PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Venu de l'ouest, Olivier Fouquet s'est établi dans les Corbières. Régisseur d'un domaine durant dix ans, il a voulu faire «son» vin et s'est installé en 2008 sur 6,5ha à l'entrée des hautes Corbières, sauvant les dernières parcelles de vignes de Villerouge-Termenès.