Jean-paul et benoît Droin

Ils sont tous bons, et meilleurs que bons, Grenouille et Vaudésir 99, classés une étoile et Blanchot 99, vrai grand cru par son nez et sa bouche harmonieuse. On n'en finirait jamais de citer les coups ...

Par sa complexité aromatique, cette cuvée est une invitation au voyage dans le jardin aux arômes: fruits frais, fleurs blanches, miel au nez; notes citronnées et vivacité minérale en bouche. Plus que ...

Délicat et élégant, le nez s'ouvre sur des notes complexes de noisette, de beurre, d'agrumes et de bergamote. La bouche se montre très fraîche, très minérale, très longue, d'un équilibre irréprochable ...

À un beau nez expressif, qui s'ouvre sur des arômes de vanille et de fleurs de tilleul, répond une bouche plus typée, racée, restituant pleinement le terroir. Franche, ample, elle se nourrit de fruits ...

un vin remarquable par son élégance, sa fraîcheur et sa puissance. Le nez beurré et abricoté trouve son écho en bouche où la subtilité du fruit est soulignée par un joli boisé vanillé et un trait de m ...

Benoît Droin a encore produit une cuvée remarquable avec ce 1er cru racé et très typé. Derrière un joli nez ouvert sur le citron, le chèvrefeuille, la pêche de vigne, la bouche apparaît ronde, ample e ...

Toujours là, Benoît Droin, d'une régularité d'horloger suisse dans la qualité. Cette année, la palme revient encore au Vaudésir qui avait obtenu un coup de coeur avec le millésime 2014. Le 2015 a peu ...

Quelle ampleur et quelle longueur dans ce vin! Toute la typicité des vins de Chablis transparaît dans cette bouteille. On commence par la fraîcheur et la finesse d'un nez floral et «terroité». Puis on ...

un vin dont l'élégance repose sur la fraîcheur minérale. Le boisé bien fondu répond à l'acidité. Une jolie synthèse chablisienne. ...

Ce 2012 a séduit par son équilibre parfait. Le nez minéral s'éveille sur des notes vanillées, légèrement boisées. La bouche est tout en rondeur, avec des arômes de fruits blancs bien présents et une m ...

Habitué des coups de cœur ces trois dernières années avec son grand cru Vaudésir, Benoît Droin est passé tout près de la même distinction avec son grand cru Grenouille 2009. «Un vin tout en dentelle, ...

Droiture et pureté sont deux termes qui caractérisent ce Vaillons. Le nez, c'est l'élégance avec son assortiment de fleurs et de fruits, agrémenté de notes citronnées. La bouche, c'est la finesse avec ...

Domaine cité à l'ordre du Chablisien par d'innombrables coups de coeur. En grand cru, les millésimes 1998, 2000, 2002 pour les plus récents. Le grand jury place en quatrième position ce Vaudésir 2004 ...

Chez Jean-Paul et maintenant Benoît Droin (depuis 2002), on fait toujours le tour de la cave et on s'arrête longtemps de station en station. Coup de coeur en 2001, 2003, 2005... Attendons 2007. Procéd ...

Un beau vin fait de raisin mûr, et au boisé bien maîtrisé qui demande trois à cinq ans pour se fondre. Le nez joue sa partition chablisienne: pierre à fusil, fleurs blanches, dans un rythme élégant qu ...

Les Drouin sont vignerons à Chablis depuis le XVII e s. Leur petit-chablis bénéficie d'un savoir-faire séculaire. Il est vif à l'oeil et son nez a la légèreté d'un pétale de rose, sur des notes minéra ...

Coup de coeur dans le Guide 1987 (Vaudésir), 1990 (Grenouille), 1991 (Vaudésir), 1996 (Les Clos), 2001 (Vaudésir) et 2003 (Les Clos). Il joue ici, en quelque sorte, ad honorem. D'autant que cette cuvé ...

Un vin racé porté par un subtil boisé vanillé et un fruité frais (citron) au nez, et dont la bouche associe la rondeur du fruit à la minéralité. Harmonieux. ...

Le nez s'ouvre sur la fraîcheur des agrumes, tandis que la bouche se montre riche, ronde, d'une belle longueur, marquée par un léger boisé. ...

Un vin généreux et équilibré qui allie la gourmandise du fruit, les agrumes notamment, à la vivacité minérale du terroir. Que demander de plus? ...

Un vin élégant, qui s'exprime avec franchise tant au nez qu'en bouche. L'olfaction, intense, convoque les fruits mûrs, relayés par une bouche nette et fraîche, encore dynamisée par une finale vive et ...

Plaisant au nez avec ses arômes de fruits blancs à maturité, gourmand et ample en bouche avec des nuances vanillées et une belle longueur, ce 1er cru a tout pour plaire. ...

Floral et finement boisé au nez, porté par le fruit et la minéralité en bouche, avec beaucoup de puissance mais aussi de fraîcheur, ce grand cru affiche un caractère bien trempé. On le met en cave. ...

Minéralité et agrumes confits au nez, fruits jaunes et grande fraîcheur en bouche, avec un beau boisé en soutien: un vin droit et racé. ...

un vin très élégant avec son nez floral, bien structuré en bouche entre la rondeur du fruit (agrumes), la persistance minérale et une belle finale saline. ...

un joli nez d'agrumes agrémenté de notes mentholées précède une bouche ample, vive et généreuse qui ne manque de rien. ...

un vin élevé en cuve, très floral et délicat au nez, à la fois rond et minéral en bouche, frais et bien équilibré. ...

c'est le terroir qui s'exprime dans ce vin au nez élégant, centré sur le fruit. Le prélude à une bouche bien formatée, offrant un bel équilibre entre la matière et l'acidité. ...

un vin très élégant au nez, tendre et fruité en bouche, avec ce qu'il faut de fraîcheur minérale pour donner de l'allonge et apporter le juste équilibre. ...

un vin floral et minéral au nez, gourmand, rond et chaleureux en bouche. ...

un vin au nez frais et subtil, fruité et fumé, à la bouche ample, mûre, dense, aiguillonnée par une finale bien tendue. ...

Un Fourchaume bien dans la tradition avec du fruit, du gras, de l'ampleur et une minéralité qui reste en retrait. Le nez, discret mais séduisant, est à dominante florale. La bouche offre un beau fruit ...

une belle fraîcheur aux tonalités citronnées, tant au nez qu'en bouche, de la finesse, de l'élégance, alliées à une bonne densité. ...

un vin riche, suave, ample, gorgé de fruits, rehaussé par un léger boisé. Un 1er cru solaire, bien dans le ton du millésime. ...

un vin très harmonieux avec son nez de fruits exotiques et sa bouche puissante, citronnée, étayée par un boisé bien fondu. ...

un nez vif et floral, une bouche gourmande, ample et dense, avec une pointe d'acidité bien sentie qui apporte du nerf. ...

un nez élégant aux nuances de noisette et d'amande grillée; une bouche ronde et délicate offrant une belle minéralité et un boisé bien fondu, à l'unisson de l'olfaction. ...

un vin précis qui allie finesse et complexité au nez (fleurs blanches, pêche, citron, notes grillées) et puissance en bouche. Rondeur, minéralité et fraîcheur. ...

un vin nerveux, presque mordant, au nez de fruits frais et de citron, et à la bouche vive, saline et longue. ...

Trois 1ers crus, trois étoiles pour Benoît Droin, avec une petite préférence pour ce Mont de Milieu, un des climats les plus connus. Ici, un vin très représentatif de l'appellation, au nez acidulé et ...

un fût perceptible dès le nez, à travers des notes grillées alliées à des parfums d'agrumes. En bouche, une corbeille de fruits et une finale très minérale évoquant le caillou. ...

un nez élégant, entre la vanille et l'écorce d'agrumes, un palais puissant et soyeux, soutenu par un boisé très présent et par une belle minéralité. ...

Du plaisir dans ce 2012 né de vignes de cinquante ans: un nez de fruits blancs avec des notes légèrement toastées, un palais ample et gras au boisé bien fondu. Richesse et concentration font presque o ...

Trois grands crus du millésime 2011 décrochant chacun une étoile : Benoît Droin a réussi un joli tir groupé. Commençons par le Valmur, un vin élégant qui privilégie la finesse plutôt que la puissance. ...

Il ne se passe pas un millésime sans que le grand cru Valmur figure en bonne place dans le Guide. Coup de coeur pour le millésime 2007, deux étoiles pour celui de 2009, le Valmur 2010 se distingue ave ...

"On a plus l'habitude de lire les noms de Jean-Paul et Benoît Droin dans les pages du Guide dédiées aux premiers et grands crus. Mais, c'est bien connu, qui peut le plus peut le moins. Et ce ""simple" ...

Vignerons de père en fils depuis plus de quatorze générations, multirécidivistes du coup de coeur: les Droin ont quelques titres à faire valoir! Cette Montée est puissante et complexe au nez, où le bo ...

Elle n'en finit pas de monter, au nez, en bouche, cette Montée de Tonnerre. La fédération de ce 1 er  cru a réuni Pied d'Alone, Chapelot, Côte de Bréchain devenus quelque peu inusités. Celui-ci est li ...

Un petit tour en Montmains avec Jean-Paul Droin comme guide. Sans oublier Benoît arrivé au domaine. Voici un 2001 qui ne s'exprime pas encore comme il le devrait. Il y parviendra. L'harmonie cachée va ...

Représentant la treizième génération connue en Chablisien autour de la vigne et du vin, Benoît Droin a vinifié sa première récolte en 1999. Bienvenue au Guide. Il a de qui tenir puisque les racines fa ...

Le bon saint Vincent protège du haut du ciel ce 98. On était alors en pleine préparation de la Saint-Vincent tournante, et Jean-Paul Droin conduisait avec brio les opérations. Son petit chablis paille ...

Jean-Paul Droin, dont la famille s'est installée ici au XVII e s., possède 20ha, plusieurs grands crus et 1 ers crus. Le lecteur se souvient du coup de coeur du millésime 89. Il a présenté trois 1 ers ...

un vin harmonieux, d'une bonne longueur, floral au nez et très minéral en bouche. ...

le nez évoque classiquement les agrumes, et la bouche conjugue harmonieusement la fraîcheur et la rondeur. ...

un vin bien équilibré entre fruité mûr, rondeur et fraîcheur minérale (pierre à fusil). ...

un vin riche et tendu à la fois, mais encore un peu contrarié par un boisé trop présent à ce stade. Patience ...

un nez grillé et vanillé; un palais équilibré entre le gras et l'acidité, assez marqué par le bois. ...

On ne présente plus ce domaine habitué aux éloges dans toutes les appellations chablisiennes. En 1 er cru, c'est le Montmains qui a été retenu cette année. Un vin qui a voyagé en fût et en cuve et qu ...