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Vins de pays/IGP Alpilles • Baux-de-Provence (Les)
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Niché au cœur des Alpilles, sur l'ancienne voie romaine qui reliait l'Espagne à l'Italie, ce domaine de 33 ha (une ancienne bergerie), en bio depuis 1985, est la propriété de M. Latouche depuis 2009.
Le trio grenache-syrah-cinsault pour ce rosé limpide et brillant qui fleure bon les petits fruits rouges mâtinés de nuances florales. De la fraîcheur, de la légèreté, de l'élégance, du fruit, en écho ...
Une cuvaison courte (une semaine) et un élevage de 6mois en cuve au menu de ce rouge gouleyant conçu pour un plaisir spontané. Si les arômes de framboise et de mûre en coulis mettent quelque temps à s ...
Quatre cépages noirs et un blanc se marient sans fausses notes dans ce rosé à la robe légère et au nez délicat de groseille, d'aubépine et de miel. Ample, souple et persistante, la bouche s'agrémente ...
Le jury note une bonne intensité aromatique autour de la pêche et des fruits exotiques, puis de la fleur de cassis et du buis. Une attaque franche ouvre sur une bouche ronde, florale et fruitée, à l'u ...
Issue à parts égales de grenache, de clairette et de rolle, cette cuvée dévoile un nez franc et expressif de genêt en fleur et de poire juteuse. En bouche, elle se révèle ample, ronde, concentrée, san ...
Cinsault et grenache à parts quasi égales et une pincée (5%) de syrah pour ce rosé à reflets violines, bien équilibré, fruité et très poivré au nez comme en bouche. ...