PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Petit-fils de vigneron et fils de forestier, Didier Smolinski a vinifié dans différentes régions viticoles avant de s'installer en 2013 dans le Gaillacois. Il est à la tête de 20 ha de vignes plantés dans les années 1950, non loin de la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel.