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@: cantelauze@gmail.com

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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Cantelauze (« Chant de l'alouette » en occitan) a été acquis en 2011 par Marcel Mezy. Cet agriculteur aveyronnais, qui a mis au point une méthode d'humification des sols, diffusée par son entreprise, l'a appliquée pour mener la conversion bio de son vignoble (12 ha). Il s'est attaché les services du consultant Stéphane Derenoncourt.

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