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En 1999, Marilyne Perron-Beauvineau a pris la direction de l'exploitation familiale proche de Bar-sur-Aube et s'est lancée dans l'oenotourisme. Son fils aîné Fabrice se charge depuis 2010 du travail en cave.
Cuvée Abraham? Un clin d'oeil à l'ancêtre qui portait ce nom au XVIIe s. et une façon de rappeler que les vignes d'où provient cette cuvée, plantées par le père de Fabrice Perron, «ont vu Abraham»: el ...
Les extra-dry, plus dosés que les bruts, ne sont pas légion. Celui-ci est à dominante de pinot noir (80%) complété par du meunier (12%) et par un petit appoint de chardonnay. Issu de la récolte 2005, ...
Les trois cépages champenois (dont 60% de noirs) composent cette cuvée née de l'année 2004, vieillie douze ans sur lies et dosée en extra-brut. Paré d'une robe or limpide parcourue d'une bulle alerte, ...