Earl du Pas (Dom. Dutheil)

Pour une première production, le résultat est impressionnant. Cerise noire à nuances violines, la teinte est foncée comme de l'encre. Le nez se révèle puissant et complexe: poivre prononcé, touche d'a ...

Noire violine à éclats rubis, cette cuvée montre de l'épaisseur à l'œil. Quelques notes animales fugaces apparaissent à l'ouverture, relayées par d'élégants arômes fruités (mûre, myrtille, framboise, ...

Une côte d'agneau au romarin se mariera bien avec ce vin tout en fruits rouges (confiture de cerises, fraise des bois) sur fond poivré et floral (violette). Ample en attaque, la matière laisse une jol ...

fermé au premier nez, ce vin exprime un fruité gourmand à l'aération (framboise, fraise, cerise). La bouche juvénile est en retrait à ce stade, avec une attaque souple et des tanins frais. Un peu de p ...

Une aération est nécessaire pour libérer des arômes de griotte et de violette. En bouche, on découvre une douceur fruitée, des tanins assez serrés, de la fraîcheur et une bonne longueur. ...

Ce 100% gamay dévoile un nez intense, bien représentatif de ce que le cépage peut donner de meilleur: cassis et cerise compotés, notes fumées et épicées. Mêmes sensations aromatiques dans une bouche a ...

Ce rosé fait preuve de délicatesse, autant par sa teinte nuancée de reflets rubis que par ses parfums fruités. Douce sans manquer de fraîcheur, la bouche se révèle harmonieuse et s'achève sur une joli ...

des arômes complexes (cassis, mûre, réglisse), une structure bien fondue: un «?rouge plaisir?», à boire sur le fruit. ...