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Jean-Jacques Steiner est un passionné des parfums de la vigne (voyez plutôt son adresse e-mail). Sur ses 11 ha répartis entre Tartegnin, Bursinel et le Coteau de Vincy, il cherche à extraire tout le p ...
Le parfum de la vigne? Floral dans ce chasselas doré, riche et complexe, paraphé par la note saline du terroir. Fruité et épicé dans le Grain noir coteau de Vincy 2001 (8 à 11€), assemblage de diolino ...
Ce sont tous les cépages rouges vaudois que l'on retrouve dans ce vin: gamaret, garanoir, diolinoir et pinot noir. Les voilà qui se marient dans une robe soutenue, au disque légèrement violacé, signe ...
Grain noir; pour être précis, il faudrait y mettre le pluriel; jugez plutôt: gamaret, garanoir, diolinoir et cabernet franc. Cela fait du monde dans la barrique! Le résultat est un vin carmin à reflet ...
Jean-Jacques Steiner est un chercheur... d'arômes. Ces parfums, il les décèle dans les cépages et dans les terroirs. L'alliance des gamaret, garanoir et diolinoir sur sols graveleux lui a donné ce vin ...
A moins d'une dizaine de kilomètres du château de Prangins édifié à la fin du XIX e s. et qui abrite le Musée national suisse, ce domaine de 11 ha offre un bien agréable Parfum de vigne. Ce parfum, c' ...