Earl pascal Rollet

Pascal Rollet a débuté en 1982 comme métayer sur ce domaine qu'il a fini par acquérir près d'un quart de siècle plus tard. Les vignes sont labourées, les rendements limités et les vendanges, pour son ...

Situé au coeur du hameau de Pouilly, ce domaine de 5,4 ha possède des bâtiments datant pour certains du XIV e s., notamment la chapelle de Pouilly. Son vin, attrayant par sa couleur jaune clair, prése ...

Pascal Rollet est un homme de conviction: formé sur le tas, il a su donner à ce domaine, dont il est le métayer, une solide notoriété. Le Clos de La Chapelle, planté en 1921, est sa fierté. Bichonné t ...

Coup de coeur en 1996 (millésime 93), Catherine et Pascal Rollet se sont installés ici il y a près de vingt ans. Issus de l'élevage charolais, ils étaient fermement décidés à restaurer ce domaine dans ...

De très vénérables ceps de 98ans sont à l'origine de ce vin de caractère, vinifié sans soufre et élevé en fût de chêne. Vêtu d'une robe paille à reflets d'ambre, il dévoile un bouquet complexe de pomm ...

un beau classique, d'une réelle élégance aromatique (chèvrefeuille et craie blanche), souple et frais en bouche. ...

Vinifié et élevé en fût de chêne neuf pendant douze mois, ce vin se présente dans une robe dorée aux reflets émeraude. Tout en nuances empyreumatiques, le nez introduit une bouche à l'équilibre appréc ...

La marque Domaine La Chapelle a été créée en 1904 et a même été déposée à l'INPI, mais à l'époque elle n'appartenait pas encore à la famille Rollet. Ce n'est qu'en 2005 que Catherine et Pascal Rollet ...

Implantés sur les sols argilo-calcaires des coteaux de la roche de Solutré, ces chardonnays de onze ans donnent, malgré leur jeunesse, un excellent résultat. Il est vrai qu'ils sont entre de bonnes ma ...

Après avoir été métayer de ce domaine durant vingt-quatre ans, Pascal Rollet a pu enfin acquérir l'ensemble de son outil de travail en 2005. Une belle satisfaction pour ce valeureux vigneron, qui a to ...

Au début du XX e s., ce domaine était considéré comme incontournable dans l'appellation pouilly-fuissé. Au fil du temps et des différents propriétaires, son aura a pâli. Aujourd'hui Pascal Rollet veil ...

Au coeur du hameau de Pouilly, cette charmante demeure, dont les fondations datent du XIV e s., donne un sentiment de plénitude. Attenant au domaine, le Clos de la Chapelle, d'une superficie de 42 are ...

Les Rollet proposent ici un vin de bonne intensité colorante, jaune d'or, duquel s'exhalent d'intenses parfums frais et fruités. On peut y reconnaître le pamplemousse, le citron et l'aubépine. L'entré ...

Cette cuvée a connu un élevage de quatorze mois en fût de chêne. Revêtue d'une robe paille parcourue de reflets dorés, elle présente un nez frais et pulpeux de pêche blanche et de melon. La bouche, ce ...

Encore marquée par son élevage, cette cuvée possède néanmoins d'excellentes qualités qui devraient l'aider à traverser le temps. Couleur «vieil or» brillant, elle propose un nez puissant de vanille et ...

Né à Chasselas, sur un sol très pierreux, ce vin diffuse doucement, à l'aération, des senteurs d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est généreuse, d'une rondeur enveloppante, ciselée par une aci ...

Tout en exubérance, cette cuvée charme par son registre aromatique: fruits exotiques, ananas notamment, citron, genêt. En bouche, on aime sa chair ronde, sa souplesse et sa richesse, équilibrées par u ...

D'un bel or franc, ce vin dévoile des senteurs généreuses de miel et d'ananas. En bouche, on ressent un fruité mûr persistant tout au long d'une dégustation sans aspérité. ...

Ce vin dévoile au nez d'intenses senteurs de fruits blancs et de miel. En bouche, il offre un bel équilibre gras-acidité. Un bon classique. ...

Le passage en fût d'une partie seulement de la cuvée (15 %) a permis de préserver toute la fraîcheur et le fruit de ce saint-véran. Au nez, ce sont des notes d'agrumes et de fleurs blanches, en bouche ...

Une petite chapelle du XV e s. accueille le visiteur dans la cour de ce domaine. Pascal Rollet propose un 2006 or blanc brillant, qui exhale des senteurs d'agrumes et de fruit de la Passion. Doté d'un ...

À Pouilly, ne manquez pas d'admirer le paysage fait de cirques de vignes, de douces collines, avec au loin la célèbre roche de Solutré. Puis, faites une halte chez Catherine et Pascal Rollet pour déco ...

Fils d'agriculteur du Charollais, Pascal Rollet s'est installé dans les contrées mâconnaises en 1987, sans vraiment connaître le métier, et il a créé ce vignoble. Depuis, il est passé maître en la mat ...

Pascal Rollet est un vigneron passionné et un fervent défenseur de l'appellation. Il propose cette cuvée issue de très vieilles vignes (soixante-quatorze ans), vendangées manuellement et élevées en fû ...