Domaine jean-yves Eloy

Une belle réalisation signée Jean-Yves Eloy, vigneron à Fuissé. Le jury a été conquis par ce 2011 jaune clair pailleté d'or. Au nez, un caractère de fruits frais rappelant la poire et la pêche se mari ...

Depuis 1987, Jean-Yves Eloy dirige ce domaine. Sa maison à galerie mâconnaise est caractéristique de l'habitat de la région. Ce vin fait le parcours complet comme à Cluny ou à Paray-le-Monial. Sans fa ...

De jeunes chardonnays de 6ans ont donné un vin au nez racé et complexe d'ananas, de tilleul, d'herbe fraîche et de poivre blanc. Après une attaque franche, le palais se montre gras mais aussi minéral, ...

Une robe limpide et claire, jaune citron, habille ce vin au nez élégant d'amande fraîche, de fleur d'oranger et de mandarine. La bouche se révèle équilibrée, à la fois bien tendue, dense et généreuse. ...

Séduisante par sa couleur jaune d'or, limpide et brillante, cette cuvée très confidentielle vous emporte dans un tourbillon fruité et floral nuancé de touches boisées (biscotte et pain grillé). Ample ...

De doux parfums de fleurs blanches s'échappent du verre. Le palais se montre gourmand en fruit, souple et harmonieux. ...

D'une belle fraîcheur, le nez se partage entre les fruits rouges et les baies noires. Assez tranchant en attaque, mais sans agressivité, le palais, bien équilibré, expressif et souple, oscille entre l ...

Élevé six mois en cuve, ce saint-véran né de jeunes chardonnays de quinze ans se présente dans une jolie robe couleur poussin. Peu volubile au premier nez, il s'ouvre doucement après un tour de verre ...

Un chardonnay qui vient de Fuissé, même sous étiquette bourgogne, cela intéresse. Le fait est que celui-ci tient son rang: notes d'agrumes et de fleurs blanches, minéralité, il a tout compris. La bouc ...

Lumineuse et dorée à l'oeil, cette cuvée issue de vignes cinquantenaires offre un nez expressif qui mêle les agrumes aux fleurs blanches et la pierre à fusil au miel. L'attaque est fraîche et agréable ...

Des sols argilo-calcaires sont à l'origine de ce vin à la robe rubis à reflets violets, aux parfums intenses et frais de cassis, de framboise mêlés de nuances lactiques de jeunesse. Linéaire et souple ...

Jean-Yves Eloy, avec plus de dix ans d'expérience, propose un village jaune clair brillant d'une bonne intensité aromatique où dominent les notes minérales et fruitées. La prise en bouche confirme son ...

Groseille avec un arrière-goût animal, c'est du gamay tout craché. Rustique, impertinent, il est d'une teinte claire mais il cache bien son jeu. La transaction nez-bouche se fait bien, sur un fruit qu ...

Ce 2016 or pâle, brillant et limpide, développe un nez complexe rappelant les agrumes, l'amande fraîche et la minéralité. La bouche se révèle savoureuse, équilibrée et fraîche. ...

un vin fruité (pêche blanche, agrumes), un brin floral et minéral au nez, souple et généreux en bouche. ...

Cette cuvée met en avant le gamay, cépage roi du secteur du «triangle d'or» composé des communes de Bussières, Pierreclos et Serrières. Elle s'annonce par une couleur rouge cerise intense et un bouque ...

Né sur les terres granitiques de Pierreclos, ce gamay a donné un jus de couleur pourpre foncé, qui décline des flaveurs de fruits noirs légèrement poivrés. La bouche offre beaucoup de rondeur et de mâ ...

Le gamay est bien à sa place sur les coteaux pentus de Pierreclos, à dominante argilo-calcaire. Ce vin rouge cerise, vendangé le 24 août et élevé six mois en cuve, est à l'image d'une corbeille de fru ...