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Château Saint-Jean de la Gineste
APPELLATIONS
PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Située sur la route des abbayes (Fontfroide, Lagrasse), une belle maison vigneronne, des bâtiments d'exploitation tout à côté, quelques pins pour agrémenter le cadre et, tout autour, les vignes : ni trop, ni trop peu (20 ha), juste de quoi les bichonner toutes sur le remarquable terroir de Boutenac. Arrivée sur le domaine en 1982, la quatrième génération des Bacave a repris les vinifications à la propriété.
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