Domaine Maynadier

Né de vieux carignan et de grenache noir, et d'un élevage de douze mois sous bois, voici un fitou traditionnel. A l'accueil, un rouge profond et un nez un peu pris par le bois, mais de belle qualité. ...

Sur l'étroite plaine entre collines et étang littoral passaient jadis les diligences. Ce domaine est un ancien relais de poste. Il propose un fitou traditionnel: des notes de garrigue et des nuances s ...

Assemblage de carignan, grenache et syrah, ce vin vinifié sans souffre se présente dans une jolie robe grenat aux reflets cuivrés. Le nez, d'abord fermé, s'ouvre à l'aération sur des senteurs de poivr ...

un vin agréablement fruité, centré sur des notes de framboise et de myrtille agrémentées de nuances mentholées. La bouche se montre souple, fluide, dotée de tanins fondus. À boire sur le fruit. ...

Cette cuvée fait preuve d'une grande régularité. La version 2018 est sombre aux reflets rubis. Le nez, d'une belle intensité, associe de discrètes notes de sous-bois et de vanille aux fruits rouges et ...

Une cuvée régulièrement en vue dans ces pages. Elle se présente sous son meilleur jour avec une robe rouge grenat aux reflets acajou. Le nez, intense et profond, marie les fruits noirs (cassis, myrtil ...

Les amateurs de fitou traditionnels, authentiques, seront séduits par cette bouteille. Il faut dire que la tradition se perpétue dans la famille Maynadier depuis le XVI e s. Aujourd'hui, Marie-Antoine ...

Dans la plus ancienne cave de Fitou, propriété de la famille Maynadier depuis 1697, on élabore patiemment des vins de tradition. Ce 2007 a conquis le jury. Les cépages carignan et grenache plantés sur ...

Le domaine était un ancien relais de diligence quand il entra dans le patrimoine de la famille à la fin du XVII e s. Il joue encore ce rôle car, situé sur la départementale 6009, le voyageur de passag ...

Le nom de Fitou tire son origine de Fita (borne, frontière) et non comme le dit avec humour le dicton Dieu fit tout, l'homme le fitou. D'entrée, le vin annonce la couleur avec une robe sombre, un nez ...

Cette cuvée, vinifiée en macération semi-carbonique, dévoile des senteurs de garrigue et de fruits rouges cuits. La bouche, tout en fraîcheur, révèle une belle longueur autour de tanins encore un peu ...

Cette cuvée rend hommage à l'ancêtre Joseph, présent sur le domaine à la fin du XVIIIes. Le nez, encore fermé, décline à l'aération des notes de venaison, de sous-bois et de garrigue. La bouche est ro ...

Un fitou de tradition: du carignan et du grenache, de la syrah en appoint et un long élevage en barrique. Il en résulte une robe soutenue aux reflets orangés, un nez complexe, fruité et épicé, avec de ...

Comme en témoignent les archives du XVI e s., les Maynadier sont une très ancienne famille de vignerons languedociens. Aujourd'hui, le domaine, en cours de conversion à l'agriculture biologique, est c ...

Acquis par la famille en 1697, le domaine était à l'origine un relais de diligence. Situé sur la D 6009, il offre toujours le gîte et le couvert. Cécile et Marie-Antoinette Maynadier sont aux commande ...

La vigne, c'est une vieille histoire pour les Maynadier, une histoire de famille qui se poursuit aujourd'hui dans les vieilles pierres de l'ancien relais de diligence. Le fitou annonce la couleur: le ...