Domaine patrick Miolane

Un vaste climat (18 ha) que de nombreux producteurs ont planté en blanc, bien que son sol d'argiles brunes favorise le pinot. Ici, 60 ares à l'origine d'un vin très expressif (fruits blancs, brioche, ...

En 2007, Barbara a rejoint son père Patrick Miolane sur les 9ha de l'exploitation familiale. Le duo place trois vins dans cette sélection. En tête, ce 1ercru élégant, dont les parfums de fleurs blanch ...

Cette même Canière rouge (en dessous des Champs-Gain, en milieu de village) a reçu le coup de coeur il y a deux ans. Rubis à bords violacés, un chassagne rouge au bouquet de fruits mûrs (framboise) ag ...

Les Perrières se nichent en bordure du village, près des Frionnes. Sous des abords or soutenu, un nez attrayant ouvrant de larges perspectives aux dégustateurs qui y rencontrent le miel, la fleur blan ...

D'un léger doré-vert, un vin aux senteurs abricotées, miellées, qu'un doux boisé escorte gentiment. Très flatté en effet par le fût, il montre rondeur et souplesse, et est capable de tenir debout deux ...

Une cuvée souvent en vue, en rouge comme en blanc, née sur un lieu-dit qui, comme la Canée et la Canotte, doit son nom à d'anciennes plantations de cognassiers. Dans le verre, un 2017 très harmonieux, ...

Ce crémant est baptisé du nom d'un lieu-dit (les «jeunes ouvrées»). Issu de pinot noir, il s'habille d'un jaune doré et offre une mousse délicate. Au nez frais d'agrumes et de pêche blanche répond une ...

Situé au centre de l'appellation, sous le village de Chassagne, ce climat tirerait son nom des cognassiers qui y étaient jadis plantés. Les Miolane y cultivent du pinot noir et du chardonnay. Ce derni ...

Après un élevage classique de douze mois en fût de chêne, cette cuvée dévoile un nez toasté et beurré, agrémenté de notes de verveine. Généreuse, ample et suave, la bouche «habille bien le palais» et ...

Située juste en dessous des maisons du village, La Canière réussit bien à ce viticulteur (coup de coeur 2003 pour son 1999). Comme La Canée à Meursault, ce nom viendrait d'un terrain marécageux en des ...

Beau doré, bon niveau. Le nez plutôt floral et boisé. L'intérêt est ailleurs, dans l'attaque vive et fraîche, bientôt remplacée par la richesse et le gras. Pour la poularde à la crème. D'une rondeur c ...

Du gras sur le verre, voilà qui est bon signe. Arômes mêlés de chèvrefeuille, de crème fouettée. La densité n'est pas considérable et il faut aérer le vin avant le service. Cela fait, il se laissera a ...

Le saint-aubin est un vin qu'il faut savoir dénicher. En montant sur les hauteurs de la Côte, on découvre des prix souvent raisonnables pour une qualité analogue à celle de crus plus réputés. Ainsi ce ...

Ce viticulteur habite Derrière chez Edouard: le nom pittoresque d'un des climats de l'AOC saint-aubin. Où donc se trouvent ces Perrières? Dans les Frionnes dont elles sont l'une des composantes. Elles ...

Ce viticulteur propose une Canière 2001 rouge (8 à 11€) qui obtient une citation et –la chose est rare– le même climat en blanc dans ce millésime 2001. Or pâle et nez discrètement boisé, ce dernier es ...

Ce village dévoile, sous une belle robe dorée, des notes de fruits à chair blanche sur fond de boisé discret. Centré sur la pêche et le miel, le palais apparaît gras, rond et de bonne longueur. ...

un vin plaisant par ses parfums nets de fleurs blanches et de fruits jaunes, et par sa bouche fraîche et de bonne longueur, aux tonalités minérales. ...

Regardant l'ouest et les collines du Morvan, ce climat est situé sur un autre 1 er  cru plus large appelé En Montceau. Les Miolane, Patrick et sa fille Barbara, y cultivent une petite parcelle de 9 ar ...

Les Miolane, père et fille, possèdent une parcelle de ce climat jadis marécageux, planté en pinot et en chardonnay. Soixante-quatre ares sont dédiés à ce dernier cépage, qui a donné naissance à un 200 ...

Voilà quinze ans que Patrick Miolane a repris le domaine familial de 9 ha, situé à l’entrée de Saint-Aubin. Sa fille Barbara l’a rejoint l’an passé, incarnant la cinquième génération. Ce village s’ouv ...

Si dans le millésime précédent, les 32 ares de La Canière plantés en rouge avaient retenu l’attention du jury, cette année c’est 1,14 ha de chardonnay qui permet de décrocher une citation. Après des é ...

Père, mère et fille exploitent 9 ha sur les villages de Saint-Aubin, Puligny et Chassagne. La Canière? 32 ares situés juste en dessous de la Maltroie, au coeur de l'appellation. Sa version rouge 2007 ...

C'est épaulé de sa femme et de sa fille que Patrick Miolane exploite ses 9 ha de vignes répartis sur les villages de Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Il propose ici un 1 er cru ...

Pour la collection automne-hiver 2007, Patrick Miolane, créateur quadragénaire, avait décidé d'être radical dans sa coupe et de faire tomber des raisins de manière à épurer son style. Le résultat est ...

Proche de la Maltroye et des Champs Gains, la Canière a ses fidèles. Patrick Miolane fut coup de coeur pour le 1999 rouge. Voici un blanc or pâle sur des arômes de vanille et d'aubépine-acacia. Le chè ...

Coup de coeur en 2003 pour ce même climat en 99 rouge. Le 2003 se présente cette fois en blanc sous des traits pâles, agréables au regard. Largement fondue, la vanille du fût laisse place à la fleur b ...

Une entrée riche? Un poisson en sauce? On nous tente dès l'abord avec ce vin doré à reflets vert pâle; c'est un puligny sur le minéral avec un peu de floral et au boisé bien fondu. Fin et de volume mo ...