PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Hubert François, qui préside la compagnie des Salins du Midi, a ressuscité près d'Aigues-Mortes un vignoble qui existait il y a plus d'un siècle en le dotant d'un chai flambant neuf. Il s'est pour cela appuyé sur l'expertise de sa sœur, Patricia Ortelli, propriétaire de l'excellent Ch. La Calisse.