Domaine Sorine

Né d'une association avec Vitteaut-Alberti (Rully), ce crémant blanc de noirs fait partie des meilleurs de la dégustation. Le cordon est impeccable et la mousse impulsive. Tout en finesse florale au n ...

Descendants d'une vieille famille du cru, les Sorine sont revenus à la vigne en 1946. Christian veille de nos jours sur 10,8ha répartis en une quarantaine de parcelles. Son chassagne rouge emprunte sa ...

Une robe claire et brillante, un nez discret qui libère à l'aération ses parfums de violette et de fruits rouges, une bouche alerte, des tanins soyeux, ce qu'il faut de rondeur: un santenay qui soigne ...

Une cuvée souvent en vue qui nous revient en forme dans ce millésime frais. Cerise, fruits noirs, poivre noir, touche de caramel, le nez ne manque pas de séduction. Souple, parfumée, ronde, assise sur ...

Des parfums élégants de griotte et de framboise infusent une bouche bien composée entre chair, rondeur et finesse des tanins. Du charme et de la retenue dans ce flacon que l'on pourra ouvrir dans une ...

Des arômes épanouis de fruits noirs, de framboise et de toast, une bouche ronde et souple, des tanins veloutés, une finale sapide: très plaisant et de belle facture. ...

Une parcelle de 50ares plantées de vignes de 60ans. On aime le nez expressif qui hésite entre fruits rouges et cacao, et la bouche bien composée, élégante, charnue à l'entame, fraîche et fruitée, bâti ...

Une cuvée née d'un assemblage de 3parcelles. La robe, limpide, tire vers le grenat. Les fruits des bois bien mûrs arrivent à l'aération. Si la bouche débute en douceur, elle monte vite en puissance, p ...

Soixante ans, un bel âge pour produire des raisins riches. Raisins qui ont enfanté ce joli santenay couleur pourpre soutenu, parfumé de fruits rouges et noirs avec une touche de grillée venue d'une an ...

Cette cuvée provient d'un assemblage de 3 parcelles dont la plus ancienne fut plantée en 1929. Elle présente une belle complexité aromatique: cerise noire, violette, menthol, réglisse. En bouche, elle ...

Ce Beaurepaire dévoile un joli nez de cerise et de cassis mûrs agrémenté d'un bon boisé épicé et de nuances florales. Une attaque ample ouvre sur un palais harmonieux et long, aux tanins délicats, un ...

Cette cuvé n'usurpe pas son nom: elle est née d'un demi-hectare de vigne planté en 1960. Au nez, elle propose des parfums généreux de fruits noirs confiturés, de café, de vanille et de Zan. La bouche ...

D'un abord fermé, ce 2015 s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges frais (fraise et framboise) et sur des notes d'amandes grillées. Il reste sur cette ligne aromatique dans une bouche ample, fine, é ...

Comme l'an passé, ce village des Sorine met en valeur la partie blanche de l'appellation, qui recouvre 37,33ha, soit un peu plus de 10% de la commune. Un vin expressif et franc, ouvert sur les fruits ...

Ce village met en lumière la partie blanche de l'appellation, qui couvre 37ha, soit quelque 10% de l'ensemble. Parfums de chèvrefeuille et d'acacia composent un joli bouquet floral auquel s'associent ...

Moulin Sorine, lieu-dit Derrière chez Sorine… De nombreux toponymes de Santenay attestent l'enracinement de cette famille dans la commune. Faute de place dans le village, Christian et Emma Sorine ont ...

"Originaire de Santenay, Christian Sorine est parti en 2009 s'installer dans une belle propriété au centre de Cheilly-lès-Maranges, qu'il a rénovée et dans laquelle il a aménagé un caveau de vente. Un ...

oeil ravissant pour cette Maladière blanche, mais il faut dire que les vignerons sont rarement en défaut sur ce plan. Citron-vanille-fleur, le nez répond présent. Soyeux d'entrée en bouche, un vin sur ...

Nous ne sommes pas loin des Gravières en 1 er  cru, pour l'un de nos dégustateurs; on se fait plaisir en le dégustant. Or soutenu, beurre et miel tirant sur le fruit mûr, ce 2004 se montre assez flora ...

Jugements très homogènes pour ce vin dont on ne discute pas l'honorable réussite. A l'oeil, la baie est bien mûre. Au nez, le support boisé est présent, mais il n'étouffe pas le cassis. Le bouquet pro ...

Le vin est dit féminin lorsqu'il est plein de charme, de tendresse, d'élégance. Eh bien! Nous y sommes. Le corps, l'âme et l'esprit, la robe évidemment, le parfum délicat associant cerise et boisé (va ...

Vieilles vignes dont la moyenne d'âge est de quarante-six ans: elles donnent un chassagne rouge à la couleur très soutenue et au bouquet minéral, assez expansif. Il ne donne pas à moitié, celui-ci! La ...

Beaurepaire prolonge Maladière en allant vers Chassagne. Cette vieille famille du cru a donné naissance à plusieurs lieux-dits: La Croix Sorine, Derrière chez Sorine... Le masculin a pris le dessus à ...

Une cave où l'on peut entrer les yeux fermés. Notre jury a retenu trois vins: le 1 er cru Beaurepaire 99 rouge, le village 98 blanc, et ce beau Clos Rousseau mi-floral mi-fruité. D'entrée de jeu, ce v ...

un vin expressif (cerise, cassis, violette, clou de girofle), souple en attaque, plus tannique et corsé dans son développement, avec une finale sévère qui appelle la garde. ...

D'un abord timide, le nez de ce Beaurepaire s'ouvre à l'aération sur le cassis, la cerise et le cacao. La bouche se montre souple et vive en attaque, puis se raffermit jusqu'en finale autour de tanins ...

Issu de la partie négoce, ce village dévoile un joli nez expressif, floral, fruité et vanillé. Le palais ajoute une touche d'épices et de toasté, et plaît par son équilibre, sa fraîcheur et sa finesse ...

Né de vignes âgées de cinquante-cinq ans, ce village dévoile des parfums élégants de petits fruits rouges et de pruneau. À l'unisson, le palais est bien structuré, de bonne consistance et déjà harmoni ...

Christian Sorine, installé en 1990 à la suite de son père, présente une cuvée née de vignes de cinquante ans, à la robe limpide, au nez frais de cassis, de framboise et de cerise noire, avec un léger ...

Autrefois installé à Santenay-le-Haut, village d’où sa famille est originaire, Christian Sorine a acheté en 2008 un petit château à Cheilly-lès-Maranges. Il en restaure les caves des XVI e et XIX e s ...

Originaire de Santenay, Christian Sorine s'est installé il y a peu dans le petit château au centre de Cheilly. Ce nom de lieu-dit existe aussi sur la commune voisine de Santenay, mais avec une autre o ...

Christian Sorine fête cette année les vingt ans de son arrivée sur le domaine familial. Une route pierreuse longe le bas de ce climat qui servait autrefois au passage des charriers. Sous une robe cris ...

Petite exploitation familiale portée à 11,50 ha par le père et le fils. Ce 1 er  cru ne manque ni d'étoffe ni d'équilibre, avec sa garde rapprochée de tanins encore vifs. Un vin en devenir. Il se fera ...

Sa robe? Pas de surextraction, c'est le rouge cerise que l'on aime bien. Le fût n'a pas encore libéré ses arômes spontanés. L'attaque est sympathique. Les tanins? Conviviaux. La structure? Correcte sa ...

Sous le hameau de Morgeot, un terroir de piémont donnant un vin plein de bonhomie. Rustique? Ce n'est pas un défaut. Sa teinte est plaisante, son bouquet éveillé, sa bouche assez chaude et onctueuse. ...

Exploitation familiale sur un peu plus de 10ha. Très flatté par le fût, ce 1 er cru rouge clair dont la vinosité éclate tant au nez qu'en bouche. Le fond n'est pas considérable, mais la rondeur aimabl ...

Le santenay rouge n'aime pas être dérangé trop tôt en cave. Il a besoin de se faire. Il aime prendre son temps. Ainsi de celui-ci, produit par un domaine qui met de préférence en bouteille ses vieille ...