Domaine des Chaumes

Ce vin est une véritable ligne droite. Un équilibre parfait, une grande complexité et une belle longueur en bouche. On a envie de le redécouvrir quand il aura pris un peu de bouteille. Toujours est-il ...

Après dix mois d'élevage en cuve, ce chablis bien typé se distingue par sa générosité et sa puissance. Au nez, c'est plutôt l'élégance qui domine autour d'arômes de fruits frais et une fine minéralité ...

Une vinification traditionnelle en cuves, puis un élevage en fût pour obtenir ce vin élégant et plaisant. Sa robe aux nuances dorées donne le ton de la séduction. Le nez n'est que délicatesse avec ses ...

Au nez délicatement floral, fruité et anisé, répond une bouche tout en fraîcheur, soutenue par une fine acidité «terroitée» qui apporte du tonus, de la structure et de la longueur. Parfait pour l'apér ...

Voici un vin aromatique que l'on croque dès le premier contact avec le nez, qui mêle harmonieusement les fruits secs et les agrumes confits. La bouche est tout aussi gourmande et d'une longueur sans f ...

Jaune chablis (jolie façon de dire!), jouant au nez sur des nuances abricotées, un 2005 droit et puissant. Forte maturité, peu d'acidité, mais une honnête tenue en bouche. Chaleureux: cela lui donne d ...

Des gougères et ce chablis en apéritif: or pâle à légers reflets verts, il brille autant que les conversations de vos amis. Floral et minéral, bien typé, il poursuit son chemin jusqu'à exprimer des no ...

Jaune intense, ce 2003 est très ouvert sur des notes florales; quelques nuances annoncent une certaine complexité. D'un tempérament vineux et assez chaud en fin de bouche, il porte une acidité plutôt ...

Michèle et Claude Poullet veillent sur 6ha. Le jaune-vert préside à la dégustation de ce vin au nez très floral et tout en finesse. Sur une bonne acidité et des arômes de pierre à fusil, il se dévelop ...