Earl des vignobles Lafon-Lafaye

À l'origine destiné à la production de vins blancs liquoreux, le vignoble de la Grande Borie s'est agrandi et diversifié au fil des générations. Issu de 7 ha de merlot et de cabernet-sauvignon, ce 201 ...

Au nez, des arômes puissants d'agrumes, de genêt et de buis: voilà qui fleure bon le sauvignon (70% de l'assemblage en blanc, 20% en gris). La bouche est ronde, tendre, sur les fruits mûrs, vivifiée p ...

Habillée d'un rouge grenat très soutenu aux reflets violacés, cette cuvée révèle finesse et élégance dès l'olfaction avec ses parfums de fruits noirs et rouges aux accents cacaotés et torréfiés. Au pa ...

Voici une recette qui fonctionne toujours: un maximum de sémillon, un débourbage des jus et une fermentation à basse température. Il en résulte ce vin à la robe limpide, jaune doré aux reflets verts, ...

Cette année, le rouge cède la vedette au blanc. De couleur très pâle aux reflets verts, ce bergerac sec affiche un nez franc et complexe où les fleurs se mêlent aux agrumes. En bouche, il est rond, éq ...

Sur la trentaine d'hectares que compte l'exploitation, la moitié est plantée en merlot et cabernets. Ce sont ces cépages qui entrent dans l'assemblage de ce 2005, avec une prédominance des cabernets q ...

Claude Lafaye est à la tête depuis dix ans de ce vignoble de 30ha. Il propose une cuvée haut de gamme, fruit d'une sélection rigoureuse à la vigne et d'un vieillissement en fût. D'abord grillé et toas ...

un nez frais de framboise et de fraise prélude à un palais vif en attaque, fruité, aux tanins souples et légers, un brin plus stricts en finale. ...

cette cuvée livre des parfums intenses et complexes typiques du sauvignon (buis, fleurs blanches), rehaussés de touches épicées. Le palais, très frais, rappelle les arômes perçus à l'olfaction, complé ...

Un bergerac sec au nez complexe et frais mêlant les fleurs blanches et les agrumes à des notes plus mûres de fruits jaunes. Dans le même registre, la bouche penche vers la rondeur, tonifiée en finale ...

Le vignoble, créé en 1925 pour la production exclusive de moelleux, s'est agrandi et diversifié au fil des ans. Il dispose aujourd'hui d'une trentaine d'hectares dont ces 3 ha de sauvignon à l'origine ...

Fidèle au rendez-vous du Guide, la Grande Borie a présenté un bergerac à la robe profonde, presque noire, et au nez complexe, où les fruits noirs s'accompagnent de nuances animales, viandées. Rond et ...

La couleur assez soutenue évoque un beau rubis. Le nez surprend un peu: il mêle des notes de fruits bien mûrs provenant du merlot et des arômes de poivron typiques du cabernet. L'attaque est fruitée, ...

Déjà citée l'an dernier, cette cuvée s'annonce par un boisé marqué, mais un joli fruité de framboise et de cassis se développe à l'agitation. Après une attaque souple, la bouche évolue sur des tanins ...

Issue de sauvignon et d'un élevage sur lies, cette bouteille est appréciable pour sa belle maturité. Celle-ci se traduit au nez par des notes d'agrumes et de fruits. Et si la bouche surprend quelque p ...