Domaine de la Châtaigneraie

Élevé sur lies pendant 10mois, ce moelleux livre un bouquet ouvert et franc de fruits exotiques et de fruits confits. Ce registre aromatique s'enrichit d'arômes de pêche, de coing, d'acacia et de miel ...

Ce «baiser des bulles» est bien doux, des bulles très fines qui animent une robe de couleur jaune. Le nez se montre à la fois vineux, fringant et frais. Avec un juste équilibre des saveurs, le palais ...

Benoît Gautier, neuvième du nom à la tête du domaine, a pu retrouver des ancêtres vignerons au XVIIes. La cuvée qu'il présente porte le nom du grand saint local, qui fut évêque de Tours. La fête de la ...

La Lanterne domine de façon vertigineuse la falaise de Rochecorbon. Elle est célèbre dans la région et, si certains y voient un ancien phare pour la marine de Loire, il s'agit plus sûrement du dernier ...

Il y avait déjà des vignes à La Châtaigneraie en 1669. Les Gautier s'y sont installés par la suite, et ce sont huit générations de vignerons qui se sont succédé sur ce domaine qui couvre aujourd'hui p ...

C'est sur un terroir d'argile blanche mêlée de silex que ce vouvray a prospéré. Le blanc sec qui en est issu, tonique et pimpant au nez comme en bouche, déploie en vivacité des notes de pêche et d'abr ...

Les raisins ont été pressés sous gaz inerte pour protéger le jus fragile libéré des baies. C'est sans doute cette précaution qui confère au vin un registre olfactif riche et ouvert parfaitement représ ...

fermenté puis élevé en fût de chêne pendant dix mois, le vin revêt un belle robe couleur paille. Ce passage en fût a laissé de profondes traces avec des arômes de grillé, de radis noir, de vanille lai ...

Un sol d'argile mêlé de silex blanc a produit un vin élégant, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes (citron et pomelo). Souple et légère, la bouche ne manque pas de fraîcheur. Le coing, caractéri ...

neuf années sur lattes pour cette cuvée non dosée, aux bulles extra-fines, au nez généreux de fruits mûrs, presque confits, de beurre frais et de noix, franc et frais en bouche, avec de beaux amers qu ...

La cuvée emblématique de la maison tient son rang. La robe jaune paille présente de beaux reflets brillants. Le nez, plutôt classique, est tout en nuances, sur le tilleul, le citron, le coing, la cire ...

la robe a des nuances variées, jaune, gris, argent, paille, or. Le nez est tout aussi riche avec ses évocations de miel, d'abricot, de pêche et de prune. S'il montre une douceur sucrée à l'attaque, le ...

Installé en 1981, Benoît Gautier travaille 16 ha, dont le fameux clos de La Lanterne dominant la Loire. On trouve des Gautier sur le domaine de La Châtaigneraie depuis sept générations. Les caves date ...

Cuvée du 5 novembre? C'est la date des vendanges. Pour un moelleux complet, à 120g/l de sucres résiduels. Au nez comme en bouche, des arômes tout en finesse de fruits bien mûrs et de coing traduisent ...

Benoît Gautier, qui a créé son exploitation en 1981, s'est toujours attaché, en choisissant des parcelles à sol argilo-calcaire, à produire des vins très typés, tel ce demi-sec. Celui-ci, de caractère ...

Benoît Gautier fête cette année le vingtième anniversaire de son installation. Pour ce faire, il inaugure une salle d'accueil et de dégustation. Il fera bon s'y presser pour aller goûter les vins qu'i ...

certains adorent, d'autres le trouvent vif à l'excès. En effet, le Brut Zéro ne reçoit pas de liqueur après le dégorgement. C'est comme une belle sans maquillage. Sa robe jaune or pâle à reflet vert e ...

Le vin est d'un jaune brillant tirant sur le vert. Les notes boisées, beurrées et vanillées dominent la dégustation. On perçoit aussi des nuances mentholées. Une petite acidité en finale réveille le p ...

Les vignes de Benoît Gautier, perchées sur le coteau de Rochecorbon, dominent la Lanterne, cette tour étroite qui défie les lois de l’équilibre au sommet de la falaise de craie, et offre une vue splen ...

Benoît Gautier dispose de beaux clos situés sur le coteau même qui domine la Loire, aux premières loges pour bénéficier du soleil et des influences du fleuve. Il possède également, ouverte au public, ...

Seize hectares à Rochecorbon, c'est un joli capital, avec des clos réputés comme celui de La Lanterne au sommet du coteau. Les sols sont argilo-calcaires et le vin y a du caractère. Celui-ci, de bonne ...

Benoît Gautier exploite des vignes à Rochecorbon, où les sols bordant les coteaux sont en partie argilo-calcaires. Les vins présentent davantage d'étoffe et de moelleux que ceux, plus minéraux, nés de ...

De ses dix mois en fût ce 2013 tire d'élégantes notes boisées aux tonalités vanillées, présentes dès l'olfaction aux côtés des fleurs blanches. On les retrouve dans une bouche droite, fine et minérale ...