Champagne Delahaie

Privilégiant les raisins noirs (80%, les deux pinots à parité), il déploie des arômes suaves de fruits jaunes assortis de notes vanillées et torréfiées (cacao). Les agrumes s'ajoutent à cette palette ...

Dirigée par Jacques Brochet, cette structure de négoce à Épernay s'est signalée ces dernières années par de belles cuvées. Le Brut Premier, fort loué, est très marqué par les raisins noirs (80%, les d ...

Les champagnes Delahaie, élaborés par Jacques Brochet, sont souvent remarqués par les dégustateurs. Cette année, le Brut premier recueille de nombreux éloges. Les noirs sont en force dans son assembla ...

Négociant à Épernay, Jacques Brochet élabore une gamme de champagnes sous la marque Delahaie. Le brut Prestige comprend 60 % de pinots (dont 40 % de pinot noir) et 40 % de chardonnay. Sa robe doré int ...

C'est Jacques Brochet qui élabore les champagnes Delahaie, fréquemment mentionnés dans le Guide. Assemblage de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay, cette cuvée séduit par ses arômes complexes ...

Sous la marque Delahaie sont commercialisés des champagnes élaborés par Jacques Brochet, d'Aÿ. La maison fait une très belle prestation avec deux remarquables champagnes. Issu des vendanges 1998 et 19 ...

Le pinot noir (60%) et le chardonnay au service d'un brut élégamment floral au nez, gourmand et frais, intense et persistant. ...

Le pinot noir (60%) s'associe au chardonnay dans ce brut jaune pâle à la mousse légère, au nez floral et épicé, qui dévoile une bouche plutôt souple, aux arômes de fraise confiturée, de fruits confits ...

Un rosé de noirs mariant pinot noir (80%) et meunier. La robe est orange pastel, tuilée; le nez décline des arômes agréablement évolués: fruits compotés ou confits, miel, brioche, pain d'épice, vanill ...

Les raisins noirs sont majoritaires (80%, les deux pinots à parité) dans cette cuvée or pâle au nez bien ouvert sur des notes de maturité: fruits confits, nuances toastées. Plein, gourmand, le palais ...

un assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay. Robe or soutenu, nez intense et vineux, sur les fruits confits, bouche à l'unisson, puissante et ronde, aux arômes persistants de griotte. ...

Une robe or soutenu, un nez puissant, partagé entre fruits mûrs et notes grillées, une bouche à l'unisson, charnue, charpentée et gourmande, avec ce qu'il faut de fraîcheur. Le profil d'un vin à son a ...

Un assemblage des trois cépages champenois dominé par les noirs (80%, les deux pinots à parité). Les jurés ont été enchantés par cette cuvée intense en bouche, gourmande et d'une fraîcheur très agréab ...

Le pinot (60%) l'emporte sur le chardonnay dans cette cuvée à l'effervescence généreuse, au nez intense et frais rappelant les fruits blancs ou rouges. Bien équilibré et fondu, le palais est servi par ...

Les champagnes Delahaie sont élaborés par Jacques Brochet, négociant à Épernay. Celui-ci est un rosé d’assemblage, exclusivement issu de noirs (dont 60 % de pinot noir). D’un rose saumoné, il se montr ...

Marque de négoce d'Épernay, dont les champagnes sont élaborés par Jacques Brochet. Ce brut donne une large majorité aux noirs (80 % des deux pinots à parts égales). Le beurre côtoie les fruits mûrs, l ...

Les champagnes Delahaie, marque de négoce d'Epernay, sont élaborés par Jacques Brochet. Trois de ses cuvées sont retenues. Avec une étoile, ce Brut premier, issu des trois cépages champenois (80 % de ...

Cette Cuvée sublime fait appel à quatre fois plus de chardonnay que de pinot noir; elle est issue de raisins récoltés en 1995 et 1996, deux excellentes années. Les dégustateurs couvrent ce champagne d ...

Ce brut sans année, né des récoltes de 1996 et 1997, assemble du pinot meunier (60%), du pinot noir et du chardonnay (20% chacun). Il est floral, brioché, parfaitement équilibré. La Cuvée Sublime (100 ...

Une marque de négoce d'Epernay assez discrète car ses bouteilles sont rares. Pourtant cette cuvée Prestige est superbement présentée avec son élégante étiquette transparente blanche et or. Dans cette ...

La cuvée Prestige de cette maison de négoce d'Epernay privilégie le chardonnay (60%). Elle est fluide, facile, et son prix est doux. (NM) ...