Domaine Belluard

Ayze, village haut-savoyard situé dans la vallée de l’Arve, entre Genève et Chamonix, a conservé un cépage local introuvable ailleurs: le gringet. Il resterait une quarantaine d’hectares de cette vari ...

Ce vin fait honneur à la région d'Ayze, traditionnellement vouée à la production d'effervescents. Né du cépage local gringet, il a d'emblée enchanté le jury par sa mousse fine et abondante sur fond ja ...

Cet Ayse mousseux, au nez vineux, complexe et mûr de fruits jaunes, de brioche et de grillé, penche vers la rondeur en bouche, équilibré par une fine vivacité. ...

Cette exploitation maintient la tradition viticole à Ayse, village où l'on produit les bulles savoyardes. On y cultive le gringet, rarissime cépage autochtone de la vallée de l'Arve, qui produit notam ...

Ce 2003 est de la même veine que le 2002 noté une étoile l'an passé. Il prouve, s'il en était besoin, que les Belluard savent parfaitement révéler le potentiel aromatique du cépage gringet. Complet, i ...

Le gringet est un cépage rare que l'on rencontre surtout en Haute-Savoie, dans la vallée de l'Arve. Proche du savagnin jurassien, il possède un potentiel aromatique intéressant que le savoir-faire des ...

La famille Belluard exploite 13ha de vignes à Ayse. Depuis quelques années, elle développe la production de vins tranquilles dans une région vouée aux mousseux. Celui-ci est issu de gringet, un cépage ...

Dominique Belluard n'a eu de cesse de reconvertir les vergers familiaux en vignes jusqu'à obtenir un domaine de 10ha, dont 8,5sont conduits en biodynamie. Il a pris pour blason le cépage gringet, que ...

Dominique Belluard est maintenant seul aux commandes du domaine, ayant racheté les parts de son frère Patrick en 2011. Il conduit 10 ha, dont 8,5 traités en biodynamie: son but est d'arriver à tout ex ...

Dominique Belluard n'a eu de cesse de reconvertir les vergers familiaux en vignes jusqu'à obtenir un domaine de 12 ha qui a pris pour emblème le cépage gringet. Ce dernier a longtemps eu la réputation ...