DOMAINE BELLUARD Ayse Brut zéro Mont-Blanc 2008 - blanc

Savoie et Bugey • Savoie (vin de)

Prix : 11 à 15 € blanc effervescent

Vin cité

Domaine Belluard Ayse Brut Zéro Mont-blanc 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

Dominique Belluard est maintenant seul aux commandes du domaine, ayant racheté les parts de son frère Patrick en 2011. Il conduit 10 ha, dont 8,5 traités en biodynamie: son but est d'arriver à tout exploiter ainsi, mais la tâche est rude, car il entretient déjà 3 ha à la bouille à dos (pulvérisateur à dos utilisé pour répandre les doses de préparation bio). Ayse est réputée pour ses méthodes traditionnelles. Dominique Belluard les interprète à sa façon, optant pour un vieillissement sur lattes de quatre ans et zéro liqueur d'expédition, d'où ce vin vif, léger, à la bulle fine, au nez de coing, de pomme verte, à la matière fraîche et nette. Une pointe d'évolution laisse cependant entendre qu'il sera à boire prochainement.

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Détail du vin Domaine Belluard Ayse Brut Zéro Mont-blanc 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Belluard Ayse Brut Zéro Mont-blanc 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Belluard Ayse Brut Zéro Mont-blanc 2008 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Belluard Ayse Brut Zéro Mont-blanc 2008 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Belluard Ayse Brut Zéro Mont-blanc 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOMAINE BELLUARD

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)