Bataillard Père et Fils

Un vin particulièrement expressif, qui exhale des arômes de fruits noirs à grande maturité, de griotte et d'épices. Offrant un très bel équilibre, la bouche, ample, ronde et longue, déploie des tanins soyeux. Un juliénas agréable aujourd'hui, mais qui pourra aussi se garder.

Les Seignaux est un lieu-dit sur lequel le domaine exploite 3,15ha, à l'origine de cette cuvée au caractère bien trempé. Le nez évoque le poivre et les fruits rouges. La bouche se développe avec beaucoup de puissance et d'équilibre autour de tanins fermes, et déploie une longue finale mentholée.

Ici, la géologie sort des sentiers battus. Ce n'est pas un terroir de granite, comme on en trouve le plus souvent dans les crus du Beaujolais, mais d'argile et de calcaire qui prévaut dans cette parcelle de 6ha. Le vin se montre d'une grande élégance et d'une remarquable finesse autour de tanins soyeux et doux et d'une palette aromatique expressive, à dominante de cerise.

Élevé un an en barrique, ce 2013 s'épanouit sur des senteurs élégantes de fruits rouges poivrés aux accents toastés. Le bois est également perceptible dans une bouche ample et riche, mais sans dominer le fruit. Un vin harmonieux, qui a réussi le mariage du raisin et du merrain.

Ce domaine, propriété de la famille Bataillard depuis 1969, s'étend sur près de 33 ha et couvre quatre appellations du Beaujolais. Cette année, c'est le chénas qui a eu la préférence. Didier Bataillard, qui dirige le domaine avec son frère Alain et sa soeur Sylvie, est partisan des macérations préfermentaires à froid, suivies d'une assez longue macération. Le résultat est à la hauteur de ses espérances, ce mode de vinification ajoutant au joli nez de fruits rouges et noirs (cassis) de ce 2010 des notes de cannelle. La bouche, à l'unisson, se montre légère, ample et ronde. Un vin droit, à apprécier dans l'année.

Alain, Didier et Sylvie ont pris la succession de leurs parents, Aimé et Georgette Bataillard. Ils proposent une cuvée rubis soutenu qui s'ouvre sur les fruits rouges soulignés d'une touche de violette. L'attaque franche précède une matière charnue imprégnée d'arômes fruités. Les tanins commencent leur évolution positive: cette bouteille sera prête dès le printemps 2010.

Ancien monastère, ce domaine est la propriété de la famille Bataillard depuis 1969. Il s'étend sur près de 33 ha et a produit un chénas 2006 gentiment fruité et fait pour maintenant, cité comme ce moulin-à-vent rubis léger. Discret au nez, rond et équilibré en bouche, droit et plaisant, ce vin révèle des tanins arrondis et des arômes de fleurs et de raisin. De bonne longueur, il ne jouera pas pour autant les prolongations: on l'appréciera dans les deux prochaines années.

Mandrin, le célèbre bandit, aurait séjourné en ces lieux... Mais le site, avec des bâtiments reconstruits en 1870 sur les ruines d'un couvent, n'a plus la physionomie qu'il avait au XVIII e s. Il reste une jolie cuvée grenat moiré de noir, mêlant au nez de discrètes notes de fruits rouges à des nuances florales et épicées. L'attaque franche, sur le fruit et soutenue par une bonne vivacité, est fort agréable, la suite plus tannique. On serait tenté de servir dès l'automne ce vin tout en fraîcheur sur quelque chemin de contrebandiers, avec des cochonnailles lyonnaises... On pourra aussi l'attendre, car ce 2005 se tiendra bien pendant deux à trois ans.