Domaine de l' Olivette

D'un beau rouge profond, cette cuvée associant mourvèdre, grenache, carignan et syrah présente un bouquet intense de fruits rouges (fraise, framboise) relevés de poivre et d'eucalyptus. Arômes que l'o ...

Ce 2013 avenant s'ouvre sur de jolies notes florales (girofle, iris) et des fruits noirs bien mûrs, avec une touche de bergamote et de grain de café. La bouche, tout aussi goûteuse, montre un équilibr ...

Ce bandol se présente dans une seyante robe rouge profond. Fruits mûrs, boisé grillé, senteurs de sous-bois, son expression complexe et bien typée est tout aussi engageante. L'attaque, puissante, au f ...

Une vieille bastide et son pigeonnier règnent sur ce domaine de 54 ha qui fait face aux villages médiévaux de La Cadière et du Castellet. La clairette (85 %) et le sauvignon ont donné à ce blanc une r ...

Le domaine de plus de 50 ha entoure l'ancienne bastide et le pigeonnier de la fin du XIX e s. Un site, une architecture et une antériorité familiale qui illustrent la notion de terroir si chère à la v ...

Dans les années 1970, le domaine de L'Olivette, dont la création remonte à 1790, connut une restructuration complète et repartit sur des bases solides à partir de 3ha de vignes seulement. Trente ans o ...

85% de mourvèdre, 10% de grenache, 3% de carignan et 2% de syrah pour cette cuvée grenat foncé, ouverte sur le cassis, la cerise confiturée et les épices, agrémentés de notes végétales. Ces dernières, ...

Cet assemblage de 80% de clairette, 10% de rolle et 10% d'ugni blanc séduit d'emblée par sa robe jaune pâle brillant aux reflets verts et par ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Une palette qu ...

De beaux reflets violines viennent éclairer la robe grenat de ce 2015 encore dominé par l'élevage. Le bouquet se livre peu à peu, avec une élégante timidité, autour des fruits rouges, de la violette e ...

Ce 2014 d'une belle profondeur de robe associe à l'olfaction le cassis frais aux senteurs de la garrigue et au grillé du bois. En bouche, il se révèle concentré, riche, chaleureux, épaulé par des tani ...

au nez, d'agréables senteurs fruitées agrémentées d'une nuance suave de guimauve. La bouche va crescendo, offrant beaucoup de volume et de fraîcheur, un fruité persistant et une finale plus douce sur ...

L'un des plus vastes domaines de l'appellation, dans la famille Dumoutier depuis deux siècles. Le maître de chai Yves Perga a élaboré un remarquable rosé qui livre des notes fruitées (pamplemousse), a ...

"Depuis deux siècles, la famille Dumoutier, très impliquée dans la création de l'appellation, anime ce domaine de 55 ha. Elle propose un vin remarqué pour sa robe franche, son nez séducteur d'épices ( ...

Ce pionnier de l’appellation perpétue une tradition familiale vieille de deux cents ans. Il propose un intéressant rosé, pâle et légèrement saumoné. Les dégustateurs ont apprécié son bouquet complexe ...

Tradition familiale viticole doublement séculaire pour ce domaine, acteur important de la création de l'appellation. Autour d'une vieille bastide flanquée d'un pigeonnier, les vignes sont aujourd'hui ...

Implanté entre les villages médiévaux du Castellet et de La Cadière-d'Azur, ce domaine, dans la même famille depuis deux siècles, a contribué à la reconnaissance en AOC du bandol. Régulièrement présen ...

Le domaine tient-il son nom d'une variété de vigne ou des oliviers qui vous accompagnent jusqu'à l'entrée de la cave? La question pourra être posée. Le site est en tout cas très provençal et enchanteu ...

La jolie bastide de la fin du XVIII e s., au coeur des vignes et des oliviers, offre l'image parfaite du mas provençal. On y produit notamment ce rosé assez soutenu, très odorant, qui laisse le souven ...

Si en 1972 les Dumoutier débutèrent leur aventure vinicole avec 3ha de vignes sur ce domaine bicentenaire, ils en cultivent aujourd'hui 55ha exclusivement dans l'aire de bandol. Intense à reflets viol ...

Lorsque ce domaine fut repris en 1972, il ne comptait guère que 3ha de vignes. Aujourd'hui, il s'étend sur 55ha à 1km au nord des villages de La Cadière-d'Azur et du Castellet. Son 99 séduit par son n ...

la pêche pour couleur, les fleurs, l'amande et les agrumes pour arômes. La bouche est ample, bien structurée, mêlant des notes vanillées à une légère amertume en finale. ...

ce 2017 lumineux, rose aux reflets gris, dévoile à l'aération des notes épicées et florales agrémentées d'une touche de pêche. Dès la mise en bouche, on perçoit une belle maturité à travers une rondeu ...

Une robe «moderne», rose aux reflets bleutés, pour ce vin qui demande un peu d'aération pour livrer ses parfums: agrumes mâtinés de notes végétales (feuille de tomate et bourgeon de cassis). On retrou ...

Ce bandol sombre et dense s'ouvre sur des notes d'élevage intenses, à dominante de cacao et d'épices douces, agrémentées de senteurs plus fraîches de sous-bois. Des arômes que l'on retrouve dans un pa ...

Ce domaine à l'architecture provençale typique (une vieille bastide et son pigeonnier) fut l'un des acteurs de la création de l'AOC bandol. Son blanc issu de clairette (85 %) égayée d'un peu de sauvig ...

Dans la même famille depuis deux cents ans, ce domaine commandé par une ancienne bastide couvre une cinquantaine d'hectares. Derrière une robe sombre et profonde se cache un vin secret, aux notes empy ...