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YANNICK PRÉVOTEAU - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 11 à 15 € rosé effervescent Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2010

Vin très réussi

Yannick Prévoteau rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

De vieille souche vigneronne, les deux frères Yannick et Éric Prévoteau exploitent les 10 ha du domaine familial implanté dans la vallée de la Marne non loin d’Épernay. À la cave, ils ne réalisent pas systématiquement la fermentation malolactique. Leur rosé assemble trois quarts de raisins noirs (40 % de pinot noir) et un quart de blancs. D’un brillant rose pâle, il dévoile des arômes primaires de fraise, un rien amyliques. En bouche, il apparaît plus riche, rond et puissant, et développe des notes de fruits confits et de mûre. On pourra le servir au dessert. La Perle des treilles (15 à 23 €) est un assemblage classique de pinot noir (60 %) et de chardonnay des récoltes 2005 à 2003. Cette cuvée est citée pour ses arômes de grillé, de foin et de fruits, ainsi que pour sa bouche ronde et longue. (RM)

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Détail du vin Yannick Prévoteau rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Yannick Prévoteau rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yannick Prévoteau rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yannick Prévoteau rosé ont-elles été produites ? 18 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yannick Prévoteau rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yannick Prévoteau rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
18 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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