YANN CHAVE 2007 - rouge

Vallée du Rhône • Hermitage

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille

Vin cité

Yann Chave 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Yann Chave a succédé à son père Bernard en 1996 et cultive son domaine en bio. Il signe ses vins depuis 2001. Le millésime 2007 de son hermitage rouge évoque la cerise noire. Mais c’est à l’œil plutôt qu’au nez, car ce vin est pour l’heure dominé par l’élevage et ses notes de torréfaction. Cette omniprésence du chêne nuit aujourd’hui à l’élégance de l’ensemble. Pourtant, le côté charnu, les tanins denses qui s’affirment au cours de la dégustation, et la persistance signent une bouteille promise à un bel avenir. On la gardera en cave trois à quatre ans afin de l’apprécier à son optimum.

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Détail du vin Yann Chave 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Yann Chave 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Yann Chave 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Yann Chave 2007 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Yann Chave 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Yann Chave 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. YANN CHAVE PÈRE ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage