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WARIS-HUBERT Thesä - blanc

Champagne • Ratafia champenois
Prix : 30 à 50 € blanc tranquille
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Waris-hubert Thesä blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Après pressurage, du moût de pinot noir d'Aÿ (pour cette version, de la vendange 2014) est muté à l'alcool et à la fine. Après un repos de 3 ans en fût de chêne, on obtient un ratafia d'un jaune doré, à l'expression à la fois chaleureuse et raffinée, entre boisé vanillé, orange confite, figue sèche, complétés au palais par des notes d'amande grillée. Équilibrée, douce sans excès ni lourdeur, marquée par une heureuse évolution, la bouche offre une longue finale fruitée. De l'élégance.

Champagne Waris-hubert : Le vigneron

Installés à Avize, grand cru de la Côte des Blancs, Olivier Waris et son épouse Stéphanie conduisent depuis 1997 un vignoble de 11,5 ha implanté dans ce secteur, ainsi que dans le Sézannais, la vallée de l'Ardre et la Côte des Bar. Succédant à 3 générations de viticulteurs, le couple s'est lancé dans l'élaboration du champagne. Il privilégie les cuvées monocépage et les faibles dosages. Après quelques expériences à l'étranger, Antonin, le fils, a rejoint l'exploitation.

donner votre avis

Détail du vin Waris-hubert Thesä blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Waris-hubert Thesä blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Waris-hubert Thesä blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Waris-hubert Thesä blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Avec quel plat servir le vin Waris-hubert Thesä blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Spécialités françaises.

Garde :
-
Production :
-
élevage :
En fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Ratafia champenois
la Fiche appellation

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