VAL DE MERCY GRANDS VINS 2011 - rouge

Bourgogne • Irancy

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

coup de cœur

Val De Mercy Grands Vins 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Il a la fraîcheur de sa jeunesse et la force de son caractère. Il n'en fallait pas plus pour que cette cuvée 2011 élevée dix-huit mois en fût n'obtienne un coup de cœur. Remarquable vin, en effet, avec son nez à la fois floral (violette) et fruité (cerise), et sa bouche très bien équilibrée entre le fruit et les tanins. Un irancy friand, plein de jeunesse et de tonus.

Dom. Du Ch. De Val De Mercy : Le vigneron

Les vins étaient jadis produits par le clos d'un château Val de Mercy, près de Coulanges. En 1992, il est racheté. Établi à Chitry, le nouveau propriétaire du domaine (30ha) perpétue la tradition viticole au-delà de ses terres pour fournir des vins du Chablisien, de l'Auxerrois et de la Côte de Beaune.

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Détail du vin Val De Mercy Grands Vins 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Val De Mercy Grands Vins 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Val De Mercy Grands Vins 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Val De Mercy Grands Vins 2011 rouge ont-elles été produites ? 4 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Val De Mercy Grands Vins 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Val De Mercy Grands Vins 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Val De Mercy Grands Vins 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Val De Mercy Grands Vins 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : canard aux cerises.

Garde :

2017 - 2019

Production :

4 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DU CH. DE VAL DE MERCY

la Fiche du producteur