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VAL D'IRIS Cuvée Éva 2013 - rouge

Provence • Côtes-de-provence
Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin remarquable

Val D'iris Cuvée éva 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Cette cuvée à dominante de syrah (70 %) séduit d'emblée avec sa robe vibrante et profonde. Ouvert sur la cerise et la fraise mûres, il libère à l'aération des notes subtilement poivrées et mentholées ponctuées d'une touche gourmande de chocolat blanc. Le prélude à un palais franc, spontané, harmonieux, gorgé de fruits rouges mûris au soleil mâtinés d'épices. Un vin farouchement provençal.

Val D'iris : Le vigneron

Un parfumeur grassois planta ici les premières vignes. Il y planta aussi des iris, toujours utilisés pour la fabrication de produits cosmétiques et entretenus par Anne Dor, vétérinaire de premier métier, et son mari Jean-Daniel, à  la tête du domaine depuis 1999. Le vignoble compte aujourd'hui un peu plus de 8 ha.

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Détail du vin Val D'iris Cuvée éva 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Val D'iris Cuvée éva 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Val D'iris Cuvée éva 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Val D'iris Cuvée éva 2013 rouge ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Val D'iris Cuvée éva 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Val D'iris Cuvée éva 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2017.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Val D'iris Cuvée éva 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Val D'iris Cuvée éva 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : samossas au bœuf.

Garde :
2015 - 2017
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-de-provence
la Fiche appellation

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