TERRA NOBILIS Sélection de Terroirs de Schiste 2015 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin remarquable

Terra Nobilis Sélection De Terroirs De Schiste 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Au château Valmy, la mer est proche. Les équipes du négoce se sont intéressées au terroir frais de Maury, différent de celui de la propriété. Elles signent un vin discret au premier nez, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de tapenade et de sous-bois, avec une touche de venaison. Beaucoup plus fruitée, suave et fraîche à la fois, la bouche dévoile des notes de cerise mûre, voire confite, et de fruits secs, avant d'offrir une finale très épicée, sur le poivre et le clou de girofle.

Ch. De Valmy : Le vigneron

Au pied des Albères, le château Valmy, construit en 1888 par l'architecte danois Viggo Dorph Petersen, est entouré de 24 ha de vignes. En 1998, Bernard Carbonnell et son épouse Martine ont fait renaître le vignoble et ses vins (réguliers en qualité), mais aussi le château en créant des chambres d'hôtes de luxe, complétées en 2014 par le restaurantLa Table de Valmy, un projet conduit par les filles des propriétaires, Anaïs et Clara.

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Détail du vin Terra Nobilis Sélection De Terroirs De Schiste 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Terra Nobilis Sélection De Terroirs De Schiste 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Terra Nobilis Sélection De Terroirs De Schiste 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Terra Nobilis Sélection De Terroirs De Schiste 2015 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Terra Nobilis Sélection De Terroirs De Schiste 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Terra Nobilis Sélection De Terroirs De Schiste 2015 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Terra Nobilis Sélection De Terroirs De Schiste 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de biche.

Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
13 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Maury sec
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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