SERRE ROMANI Le Cathare 2017 - rouge

Roussillon • Côtes-du-roussillon-villages

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Serre Romani Le Cathare 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

beaucoup de charme dans cette cuvée grenat à reflets violines. Le nez complexe et ouvert mêle les notes de grillé, de fruits secs, d'épices et un boisé subtil. Si la vivacité a de quoi surprendre en attaque, elle cède bientôt la place à une matière concentrée et structurée, particulièrement aromatique : poivre, griotte et figue confite.

Serre Romani : Le vigneron

Laurent et Cylia Pratx se sont rencontrés lors de leurs études d'ingénieurs agronomes à Toulouse. Laurent a travaillé successivement pour le Ch. de Nages à Nîmes et pour la maison Gabriel Meffre à Gigondas. En 2008, le couple a fait l'acquisition de ce domaine de 25 ha répartis sur les communes d'Espira-de-l'Agly et de Maury, planté majoritairement de grenache. La propriété tire son nom (la « montagne aux romarins ») de celui de l'une des parcelles.

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Détail du vin Serre Romani Le Cathare 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Serre Romani Le Cathare 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Serre Romani Le Cathare 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Serre Romani Le Cathare 2017 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Serre Romani Le Cathare 2017 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Serre Romani Le Cathare 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Serre Romani Le Cathare 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Serre Romani Le Cathare 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges.

Garde :

2020 - 2025

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

SERRE ROMANI

la Fiche du producteur