SERRE ROMANI La Vallée de l'Aigle 2015 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Serre Romani La Vallée De L'aigle 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

De la syrah à 90 % et le solde en carignan pour cette superbe cuvée dont la robe sombre et profonde s'explique par une macération de six semaines. Une intensité que l'on retrouve à l'olfaction autour des fruits rouges mûrs et du poivre, puis de la truffe et de la violette. Toujours aussi intense, ronde et dense, la bouche s'appuie sur des tanins puissants mais bien enrobés.

Serre Romani : Le vigneron

Laurent et Cylia Pratx se sont rencontrés lors de leurs études d'ingénieurs agronomes à Toulouse. Laurent a travaillé successivement pour le Ch. de Nages à Nîmes et pour la maison Gabriel Meffre à Gigondas. En 2008, le couple a fait l'acquisition de ce domaine de 6 ha répartis sur les communes d'Espira-de-l'Agly et de Maury, planté majoritairement de grenache. La propriété tire son nom (la « montagne aux romarins ») de celui de l'une des parcelles.

Détail du vin Serre Romani La Vallée De L'aigle 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Serre Romani La Vallée De L'aigle 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Serre Romani La Vallée De L'aigle 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Serre Romani La Vallée De L'aigle 2015 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Serre Romani La Vallée De L'aigle 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Serre Romani La Vallée De L'aigle 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

Avec quel plat servir le vin Serre Romani La Vallée De L'aigle 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet fermier aux truffes.

Garde :
2018 - 2023
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Côtes catalanes
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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