SAUTA ROC Codoliera 2019 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Sauta Roc Codoliera 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un premier nez timide qui se livre à son rythme, sur les fruits noirs et les épices. La bouche fait preuve de la même réserve, mais séduit par ses justes proportions : du volume, des tanins fins et fermes, ce qu'il faut de fraîcheur et une finale prometteuse. On le laisse se détendre en cave.

Earl Quesne Borrelli : Le vigneron

Sauta Roc, c'est un petit domaine de 9 ha en agriculture biologique, (re)créé en 2016 par Bertrand Quesne et Laura Borrelli, un couple de jeunes vignerons qui ont fait leurs armes en Toscane. Ils travaillent avec minutie leur domaine, adaptant leurs façons en fonction des parcelles. Au sein de leur chai aménagé dans une vieille bâtisse de leur village de Vailhan, ils vinifient en limitant les taux de sulfites.

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Détail du vin Sauta Roc Codoliera 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Sauta Roc Codoliera 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Sauta Roc Codoliera 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Sauta Roc Codoliera 2019 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Sauta Roc Codoliera 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Sauta Roc Codoliera 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Sauta Roc Codoliera 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Sauta Roc Codoliera 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2022 - 2025

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

EARL QUESNE BORRELLI

la Fiche du producteur