SAULNIER 2007 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Saulnier 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Technicien viticole, Marco Saulnier a créé progressivement son exploitation à partir de 1984. Installé à Gueberschwihr, à 15 km environ au sud de Colmar, il conduit 7 ha de vignes répartis sur plusieurs communes. Ses vins sont régulièrement décrits dans le Guide. Il lui manquait un coup de cœur: le voici. Nés de sols d’alluvions et vendangés en octobre, les raisins à l’origine de cette cuvée ont bénéficié de circonstances climatiques favorables à une surmaturation: il n’est que de respirer les parfums intenses de fruits mûrs, de pêche et d’abricot sec, assortis de notes grillées, pour s’en rendre compte. La belle matière qui tapisse le palais, riche, ample et moelleuse à souhait, confirme les premières impressions. Cette bouteille, qui peut être dégustée pour elle-même ou accompagner foie gras et pâtés en croûte, fera plaisir pendant cinq ans. (Sucres résiduels: 12 g/l.) Le pinot gris sélection de grains nobles 2005 (23 à 30 €) est une autre réussite de la propriété. Ses fins arômes d’agrumes et d’abricot confits mêlés de touches fumées, son attaque franche, sa bouche confite et miellée, charpentée et longue lui valent une citation. (Sucres résiduels: 90 g/l.)

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Détail du vin Saulnier 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Saulnier 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Saulnier 2007 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Saulnier 2007 blanc ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Saulnier 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Saulnier 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Garde :

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

EARL MARCO SAULNIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris