RARE 2014 - rosé

En 2018, la cuvée Rare de Piper Heidsieck est devenue une marque à part entière, Rare Champagne. Elle trouve son origine en 1885 dans une cuvée élaborée pour célébrer le centenaire du champagne offert par la maison à la reine Marie-Antoinette. Fabergé, joaillier du tsar Alexandre III, imagina le modèle du flacon, Van Cleef & Arpels le réalisa pour le 1976, premier millésime du XX^es. Il s'agit toujours de champagnes millésimés, élaborés lors d'années exceptionnelles, en séries limitées. Leur assemblage privilégie le chardonnay, associé au pinot noir, tous ces raisins issus de la Montagne de Reims. À la tête de la cave, Émilien Boutillat a succédé en 2022 à Régis Camus, parti à la retraite.