PUJOL-IZARD Vieilles Vignes 2016 - rosé

Languedoc • Minervois

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Pujol-izard Vieilles Vignes 2016 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée comprend un peu moins de syrah (50 %, avec le cinsault et le grenache en complément). Un rosé élégant et frais, charmeur par son nez pimpant de petits fruits rouges acidulés (groseille, framboise) et d'agrumes. Quant au palais, il conjugue une expression aromatique délicate, une texture soyeuse et une vitalité tonique.

Dom. Pujol : Le vigneron

Le domaine résulte de l'association en 2000 de deux vieilles familles vigneronnes de Saint-Frichoux, village proche du canal du Midi : André Izard (aux vignes), ancien coopérateur, et Yves et Jean-Claude Pujol (le premier aux vignes et à la cave, le second à la gestion). Les deux exploitations réunies couvrent 110 ha. Emmanuel Pujol, fils de Jean-Claude, est le maître de chai.

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Détail du vin Pujol-izard Vieilles Vignes 2016 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Pujol-izard Vieilles Vignes 2016 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pujol-izard Vieilles Vignes 2016 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pujol-izard Vieilles Vignes 2016 rosé ont-elles été produites ? 6 666 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pujol-izard Vieilles Vignes 2016 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Pujol-izard Vieilles Vignes 2016 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pujol-izard Vieilles Vignes 2016 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Pujol-izard Vieilles Vignes 2016 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : salade d'avocat aux crevettes.

Garde :

2017 - 2018

Production :

6 666 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

DOM. PUJOL

la Fiche du producteur