PIERRE CROS Les Aspres 2013 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin très réussi

Pierre Cros Les Aspres 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Même avec un millésime délicat comme 2013, la cuvée phare du domaine continue de briller. Cette syrah choyée et placée dans l'obscurité, en fût, pendant treize mois, est de la même trempe que ses devancières, libérant des senteurs d'épices, de fruits mûrs et de vanille. Mûre et cassis entrent en scène dans une bouche ample et onctueuse, accompagnés de tanins fins et suaves qui s'abandonnent avec grâce dans la chaleur vive d'un soupçon de gingembre.

Pierre Cros : Le vigneron

Installé sur 21 ha de vignes, et au moins autant d'oliviers, d'amandiers et de chênes truffiers, Pierre Cros est un grand artiste vigneron, référence du Minervois, à en juger par son palmarès dans le Guide. Il se voit comme un « paysan » et dit tenir de ses père et grand-père, boulangers à Badens, son respect du client. Outre les cépages de l'appellation, Pierre Cros préserve de vieux ceps oubliés, voire « mal aimés » (comme l'aramon), et acclimate des variétés venues d'ailleurs.

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Détail du vin Pierre Cros Les Aspres 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Cros Les Aspres 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Cros Les Aspres 2013 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Cros Les Aspres 2013 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierre Cros Les Aspres 2013 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Cros Les Aspres 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Pierre Cros Les Aspres 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : fricassée de canard.

Garde :

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

PIERRE CROS

la Fiche du producteur

Appellation :