PIERRE CROS Le Clos 2019 - rouge

Languedoc • Minervois

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin exceptionnel

Pierre Cros Le Clos 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Trois étoiles de plus au palmarès impressionnant de Pierre Cros. Il les doit à cette pure syrah élevée un an sous bois. Bien présente, la barrique n'éteint pas la complexité d'un nez qui décline les fruits noirs, la truffe et les plantes aromatiques. En bouche, une matière luxuriante, grasse, intégrant sans mal de beaux tanins enrobés par la barrique et pétrie d'épices douces et de menthol. Un rouge voluptueux, riche, démonstratif, qui a tout pour digérer son élevage ambitieux. De longue garde assurément.

Pierre Cros : Le vigneron

Installé sur 25 ha de vignes, et au moins autant d'oliviers, d'amandiers et de chênes truffiers, Pierre Cros est un grand artiste vigneron, référence du Minervois, à en juger par son palmarès dans le Guide. Il se voit comme un « paysan » et dit tenir de ses père et grand-père, boulangers à Badens, son respect du client. Outre les cépages de l'appellation, Pierre Cros préserve de vieux ceps oubliés, voire « mal aimés » (comme l'aramon et le terret), et acclimate des variétés venues d'ailleurs.

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Détail du vin Pierre Cros Le Clos 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Pierre Cros Le Clos 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pierre Cros Le Clos 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pierre Cros Le Clos 2019 rouge ont-elles été produites ? 3 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pierre Cros Le Clos 2019 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pierre Cros Le Clos 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pierre Cros Le Clos 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Pierre Cros Le Clos 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Garde :

2024 - 2032

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

PIERRE CROS

la Fiche du producteur

Appellation :