PEYRASSOL Le Clos 2007 - rouge

Provence • Côtes-de-provence

Prix : 50 à 75 € rouge tranquille

Vin cité

Peyrassol Le Clos 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Autour d'une commanderie fondée par les Templiers, parc, oliveraie, bois et vignes couvrent 850 ha. Voûtes de pierres multiséculaires et cuverie Inox performante, oeuvres d'art contemporain et restanques de pierre sèche forment des alliances aussi audacieuses que réussies. Tout comme cet assemblage de syrah (80 %) et de cabernet-sauvignon d'un rouge tirant sur l'encre noire, signe d'un vin concentré. Le nez de belle expression tourne autour d'arômes de fruits à l'eau-de-vie (cerise) et d'épices, mêlés de notes boisées intenses. Une bonne attaque, de la rondeur et de la matière, et des nuances de fruits mûrs et de torréfaction (café, chocolat) persistantes en finale. Un rouge puissant marqué par son élevage, que les amateurs apprécieront aussi bien sur du gibier que sur un fondant au chocolat.

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Détail du vin Peyrassol Le Clos 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Peyrassol Le Clos 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Peyrassol Le Clos 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Peyrassol Le Clos 2007 rouge ont-elles été produites ? 4 320 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Peyrassol Le Clos 2007 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Peyrassol Le Clos 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.

Garde :

Production :

4 320 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

CH. PEYRASSOL

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence