PAUL THOMAS Chavignol 2017 - rosé

Vallée de la Loire et Centre • Sancerre

Prix : 8 à 11 € rosé tranquille A boire

Vin très réussi

Paul Thomas Chavignol 2017 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Obtenu pour moitié par pressurage direct et pour moitié par saignée, ce 2017 dévoile au nez des arômes de baies acidulées, de fines notes mentholées ainsi que d'une touche minérale pointue, sources de fraîcheur. À l'unisson, le palais se montre énergique et frais, sans aspérités, jusqu'à la finale marquée par les saveurs de fruits rouges.

Scev Paul Thomas : Le vigneron

Ce domaine de 9 ha a vu le jour en 1965 sous l'impulsion de Jean Denizot, alors maître-vigneron à Chavignol, qui fit connaître la propriété dans les restaurants parisiens. Il est conduit depuis 2001 par Raphaël Thomas, fils de Paul et petit-fils du fondateur.

Vins de Sancerre

Achetez vos vins de Sancerre en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Paul Thomas Chavignol 2017 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Thomas Chavignol 2017 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Thomas Chavignol 2017 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Thomas Chavignol 2017 rosé ont-elles été produites ? 7 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Thomas Chavignol 2017 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Thomas Chavignol 2017 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2019.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Thomas Chavignol 2017 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Paul Thomas Chavignol 2017 rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : crustacés.

Garde :

2018 - 2019

Production :

7 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

SCEV PAUL THOMAS

la Fiche du producteur