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PAUL GINGLINGER Pfersigberg Riesling 2015 - blanc

Alsace • Alsace grand cru
Prix : 15 à 20 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Une fois de plus, le vigneron a tiré un remarquable riesling de ce grand cru argilo-calcaire. D'un jaune soutenu aux reflets dorés, ce vin au nez intense, finement citronné, exprime déjà une minéralité marquée. La bouche, dans le droit-fil, est tendue jusqu'en finale par une acidité aérienne qui souligne le terroir. Un vin harmonieux, déjà mûr, d'une grande persistance. (Sucres résiduels : 2 g/l.)

Dom. Paul Ginglinger : Le vigneron

Domaine fondé en 1610 à 5 km au sud de Colmar, dans la cité médiévale d'Eguisheim. Michel Ginglinger, fils de Paul et oenologue diplômé, en a pris la tête en 2002 après avoir exercé ses talents comme maître de chai en Bourgogne, en Afrique du Sud et au Chili. Il exploite 12 ha (avec des parcelles dans deux grands crus) et a engagé la conversion bio de son vignoble.

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Détail du vin Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2015 blanc ont-elles été produites ? 5 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Paul Ginglinger Pfersigberg Riesling 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : langoustines au beurre d'agrumes.

Garde :
2017 - 2027
Production :
5 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
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