PAUL ET PHILIPPE ZINCK Terroir 2007 - blanc

Alsace • Alsace riesling

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Paul Et Philippe Zinck Terroir 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Philippe Zinck a repris en 1997 le domaine fondé par son père en 1964. Il n’a cessé de développer l’exploitation qui ne compte pas moins de 30 ha. Misant aussi sur le tourisme, la famille gère le restaurant Au Vieux Porche à Eguisheim. Établie non loin des remparts de la cité, elle n’est pas restée aux traditions du siècle de Léon IX: les cuves sont en Inox, les vins à boire sur leur fruit bouchés avec des capsules à vis et 70 % de la production part à l’export. Le bio? Sur 3 ha, le reste étant cultivé en lutte intégrée. Issu de pentes argilo-calcaires, ce riesling au nez discrètement fleuri s’affirme en bouche. Ample, il combine à merveille vivacité et intensité florale. Sec sans dureté, franc et élégant, il s’entendra avec «tout ce qui sort de l’eau». Déjà prêt, il peut aussi attendre trois à quatre ans. (Sucres résiduels: 2 g/l.)

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Détail du vin Paul Et Philippe Zinck Terroir 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Et Philippe Zinck Terroir 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Et Philippe Zinck Terroir 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Et Philippe Zinck Terroir 2007 blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Et Philippe Zinck Terroir 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Et Philippe Zinck Terroir 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

DOM. ZINCK

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling