PASCAL BOUCHARD Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Pascal Bouchard Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

La puissance aromatique n'enlève rien à la finesse de cette cuvée. Le nez s'épanouit sur un bouquet de fleurs agrémenté d'une touche vanillée. La bouche, ample et délicate, s'accommode aussi bien du boisé, discret et fondu, que de l'acidité, bien dosée. Un vin très équilibré, avec du potentiel de garde.

Pascal Bouchard : Le vigneron

Joëlle (née Tremblay, l'une des plus anciennes lignées du Chablisien) et son mari Pascal Bouchard sont à la tête d'une exploitation d'une quarantaine d'hectares fondée en 1979. Rejoints par leurs deux fils, Romain en 2000 et Damien en 2010, ils sont à la fois vignerons et négociants-éleveurs. La partie négoce a été cédée en 2015 à la maison Bichot.

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Détail du vin Pascal Bouchard Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Pascal Bouchard Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Pascal Bouchard Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Pascal Bouchard Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 blanc ont-elles été produites ? 5 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Pascal Bouchard Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Pascal Bouchard Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Pascal Bouchard Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Pascal Bouchard Fourchaume Les Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet au citron.

Garde :

2019 - 2027

Production :

5 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

PASCAL BOUCHARD

la Fiche du producteur