OLLIEUX-ROMANIS Cuvée or 2014 - rouge

Languedoc • Corbières-boutenac

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille

Vin remarquable

Ollieux-romanis Cuvée Or 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

La cuvée Or, alliance de quatre cépages, carignan en tête (45 %), reste douze mois en demi-muid. C'est un vin coloré et brillant, au nez puissant, dont les notes d'élevage n'écrasent pas le vin aux arômes encore jeunes et fruités, évoquant la fraise. De même, la bouche reste fraîche, et d'une agréable vivacité en attaque, puis se développe avec ampleur et rondeur, étayée par des tanins de qualité aux accents de torréfaction. Une cuvée typique de l'appellation : force et douceur.

Ch. Ollieux Romanis : Le vigneron

Fondé en 1860 dans le terroir de Boutenac, ce vaste vignoble familial, à l'origine dépendance de l'abbaye de Fontfroide, est resté dans la même famille depuis lors. Il possède dès 1896 cave et chai à barriques construits avec les pierres de la carrière du domaine. Jacqueline et François Bories le relancent au cours des années 1980, rejoints en 2001 par leur fils Pierre. Cultivé sans desherbants ni pesticides, le vignoble s'étend sur 65 ha.

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Détail du vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ollieux-romanis Cuvée Or 2014 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ollieux-romanis Cuvée Or 2014 rouge ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2014 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Ollieux-romanis Cuvée Or 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : fondant au chocolat.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

CH. OLLIEUX ROMANIS

la Fiche du producteur

Appellation :