OLIVIER MORIN Chitry Olympe 2014 - blanc

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Olivier Morin Chitry Olympe 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Olympe est le prénom de l'ancienne propriétaire des plus vieilles vignes du domaine. Des vignes de trente ans à l'origine d'un chitry épatant, comme son devancier du millésime 2012. Pierre à feu, fleurs blanches, fruits jaunes, l'olfaction est complexe et délicate. La bouche se révèle enveloppante, riche et caressante, tout en restant fine et élégante grâce à l'apport d'une fine tension minérale.

Olivier Morin : Le vigneron

Ici, on cultive la vigne depuis le XVIII^es. et l'on récolte les étoiles avec une belle constance. Olivier Morin, après dix années dans les médias et la musique, est revenu au domaine familial en 1992, prenant la suite de son père Michel. Il exploite un vignoble de 13 ha dans l'Yonne.

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Détail du vin Olivier Morin Chitry Olympe 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Olivier Morin Chitry Olympe 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Olivier Morin Chitry Olympe 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Olivier Morin Chitry Olympe 2014 blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Olivier Morin Chitry Olympe 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Olivier Morin Chitry Olympe 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux saint-jacques.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

OLIVIER MORIN

la Fiche du producteur

Appellation :