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MOET ET CHANDON Dom Pérignon 1990 - rosé

Champagne • Champagne
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Vin exceptionnel
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Moet Et Chandon Dom Pérignon 1990 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001

De loin le meilleur champagne rosé du Guide. Evidemment coûteux (plus de 1000 F). Tout est secret dans l'élaboration du Dom Pérignon, jusqu'au nombre de bouteilles produites! La composition la plus couramment admise est la suivante: 40 % de chardonnay, 60 % de pinot noir originaires de trois grands crus rouges et de deux grands crus blancs. A cela il faut ajouter le premier cru d'Hautvillers, symbolique oblige! Ce rosé, cuivre doré, propose un nez empyreumatique de fève de cacao, de noisette grillée, d'amande, de fraise et de griotte à l'eau-de-vie. Ces arômes se retrouvent en bouche, fondus harmonieusement, amplement et sublimement fins avec une touche réglissée. Le Dom Pérignon blanc 93 n'est pas de la même veine; pour nos dégustateurs exigeants, sa finesse réelle est quelque peu marquée par la liqueur de dosage. Ce millésime, ainsi que le 92, ne font pas oublier le superbe 90. (NM)

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Détail du vin Moet Et Chandon Dom Pérignon 1990 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Moet Et Chandon Dom Pérignon 1990 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Moet Et Chandon Dom Pérignon 1990 rosé a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Moet Et Chandon Dom Pérignon 1990 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Moet Et Chandon Dom Pérignon 1990 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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