MARIE-CLAIRE ET PIERRE BORÈS Sandt Vieilles Vignes 2015 - blanc

Alsace • Alsace sylvaner

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Marie-claire Et Pierre Borès Sandt Vieilles Vignes 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ce sylvaner issu d'un sol gréseux se montre assez riche mais sec. Son nez monte en puissance, livrant des senteurs élégantes et fraîches de fleurs blanches et de poire, avec un léger grillé. Ample et souple, le palais est soutenu par une belle acidité qui étire la finale et laisse une impression d'harmonie. Un vin racé. (Sucres résiduels : 18 g/l.)

Dom. Borès : Le vigneron

Au sud de Barr, le village de Reichsfeld est situé en pleine montagne, au fond d'un vallon encaissé abrité par l'Ungersberg, point culminant du Bas-Rhin : le cadre de vie de Marie-Claire et Pierre Borès, installés en 1988. Le couple exploite ses 10 ha de vignes sur les coteaux abrupts du Schieferberg - l'un des rares terroirs de schistes d'Alsace.

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Détail du vin Marie-claire Et Pierre Borès Sandt Vieilles Vignes 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Marie-claire Et Pierre Borès Sandt Vieilles Vignes 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Marie-claire Et Pierre Borès Sandt Vieilles Vignes 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Marie-claire Et Pierre Borès Sandt Vieilles Vignes 2015 blanc ont-elles été produites ? 1 810 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Marie-claire Et Pierre Borès Sandt Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Marie-claire Et Pierre Borès Sandt Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Marie-claire Et Pierre Borès Sandt Vieilles Vignes 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Marie-claire Et Pierre Borès Sandt Vieilles Vignes 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : daurade au four.

Garde :

2017 - 2020

Production :

1 810 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

DOM. BORÈS

la Fiche du producteur