MANUEL OLIVIER 2008 • 1er cru - rouge

Bourgogne • Pommard

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin très réussi

Manuel Olivier 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Déjà vingt vinifications pour Manuel Olivier, qui a commencé par cultiver des petits fruits dans les Hautes-Côtes de Nuits, à la suite de ses parents. Il se consacre désormais à ses 11 ha de vignes. Une activité de négoce, depuis 2007, lui permet de mettre un pied en Côte de Beaune et aussi d’écouler sa production jusqu’en Chine. Son pommard est tout ce qu’il y a de plus bourguignon. Un grenat soutenu pour l’œil, et des arômes intenses de fruits confits, d’épices et de grillé pour le bouquet. Franche et soyeuse, l’attaque fait place à des tanins élégants sur lesquels viennent se poser myrtille et réglisse. «Bien dans l’appellation», conclut un juré. À laisser se bonifier deux hivers en cave.

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Détail du vin Manuel Olivier 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Manuel Olivier 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Manuel Olivier 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Manuel Olivier 2008 rouge ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Manuel Olivier 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Manuel Olivier 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

MANUEL OLIVIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard