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MAISON AMBROISE 2008 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Clos-de-vougeot
Prix : 50 à 75 € rouge tranquille
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Maison Ambroise 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Avec 17 ares de vignes (cultivées en bio, certification en cours), Bertrand Ambroise, qui est en train de céder sa place de vinificateur à son fils François, ne produit guère que trois pièces de ce grand cru, qui présente ici une robe pourpre aux reflets cerise noire. Le nez est clairement axé sur des notes boisées, vanillées, épicées, reléguant le fruit à l'arrière-plan. La bouche se découvre elle aussi sur la vanille, bientôt suivie de plaisants arômes de noyau de cerise. Comme souvent pour les 2008, les tanins du Clos heurteront certains palais par leur austérité, et il leur faudra bien cinq ans pour s'arrondir.

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Détail du vin Maison Ambroise 2008 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Maison Ambroise 2008 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Maison Ambroise 2008 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Maison Ambroise 2008 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Maison Ambroise 2008 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Clos-de-vougeot
la Fiche appellation

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