L'ÉTOILE Doux paillé Hors d'âge - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

L'étoile Doux Paillé Hors D'âge rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Le doux paillé est une institution à Banyuls. Avec cette bouteille, il est aisé d'en comprendre la raison. Robe fauve, avec des airs de vieux cognac, palette aromatique de fruits confits (orange, abricot), de torréfaction et de fruits secs, sans oublier la touche minérale des schistes bruns... On aime ! La bouche riche et ronde semble infinie : fruits confiturés, puis secs, fraîcheur permanente, touche toastée. Du velours !

Cave L' étoile : Le vigneron

Au cur du village, la petite cave garde l'aspect rétro de l'époque de sa création. Fondée en 1921, c'est la plus ancienne coopérative de Banyuls. Connue pour ses vins doux naturels traditionnels hors d'âge, elle a su maintenir les traditions dans un esprit de famille. Les grands foudres, les demi-muids et les dames-jeannes accueillent des produits bien typés.

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Détail du vin L'étoile Doux Paillé Hors D'âge rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin L'étoile Doux Paillé Hors D'âge rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L'étoile Doux Paillé Hors D'âge rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L'étoile Doux Paillé Hors D'âge rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L'étoile Doux Paillé Hors D'âge rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le L'étoile Doux Paillé Hors D'âge rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L'étoile Doux Paillé Hors D'âge rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Avec quel plat servir le vin L'étoile Doux Paillé Hors D'âge rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :

2019 - 2030

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CAVE L' ÉTOILE

la Fiche du producteur