LES PIERRES NOIRES 2015 - blanc

Roussillon • Côtes-du-roussillon

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Les Pierres Noires 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Cette cuvée allie une pointe de grenache gris au grenache blanc. Un élevage sous bois avec bâtonnage, et la différence est là. Nullement en termes de couleur, car la robe or pâle conserve beaucoup de fraîcheur. Dès l'ouverture, en revanche, un délicat boisé aux douces nuances de toast et de croissant frais vient s'ajouter au côté floral et légèrement citronné de la palette aromatique. En bouche, un joli vanillé accompagne l'abricot sec et le fruit exotique (litchi) sur le moelleux né du bâtonnage. Ronde, soyeuse, marquée en finale par un soupçon de tanin, une bouteille prête à paraître à table.

Ch. De Pèna : Le vigneron

Le village de Cases-de-Pène tient son nom d'un ermitage du X^es. établi sur un roc (penaen catalan) calcaire qui ferme la vallée de l'Agly. Les terres noires schisteuses y alternent avec l'ocre des argilo-calcaires, formant deux superbes terroirs de 480 ha sur lesquels travaillent les 60 vignerons de la coopérative locale.

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Détail du vin Les Pierres Noires 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Pierres Noires 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Pierres Noires 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Pierres Noires 2015 blanc ont-elles été produites ? 3 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Pierres Noires 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Les Pierres Noires 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2021.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Pierres Noires 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Les Pierres Noires 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet aux girolles.

Garde :

2017 - 2021

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

CH. DE PÈNA

la Fiche du producteur